Вода при охлаждении в нормальных условиях ниже 0 °C кристаллизуется, образуя лед, плотность которого меньше, а объем почти на 10 % больше объема исходной воды.
Вода обладает определенной памятью. Так, при попадании в нее соединений, распадающихся в течение значительного времени, и последующем их удалении вода долгое время сохраняет в себе их свойства. А при удалении из воды быстро распадающихся компонентов память является кратковременной. Содержащиеся в воде токсические соединения после удаления так изменяют ее структуру, что она оказывает повреждающее воздействие. Серьезным доказательством существования памяти воды является гомеопатия. Лечебное воздействие гомеопатических лекарств основывается на том следе, который они оставляют в структурной памяти воды.
Значительная часть воды на нашей планете скрыта под ее поверхностью. С давних времен эту воду называли подземной.
Во всей земной коре содержится около 1,5×10>9 км>3 воды, что соизмеримо с объемом Мирового океана.
Подземные воды – это единственный вид полезных ископаемых, запасы которых могут возобновляться в процессе эксплуатации, поскольку они являются сложной динамической системой, взаимодействующей с окружающей средой.
Помимо подземных вод, под пространствами верхних пластов суши распространены и подземные льды. Их общая масса оценивается величиной в 500 000 км>3. Территории, содержащие подземный лед (зоны многолетней мерзлоты), занимают 47 % площади России. В толще вечномерзлых грунтов лед заполняет трещины и поры горных пород, выступая в роли своеобразного цемента. В отдельных местах лед образует сплошные залежи в виде пластов и линз, ледяных жил, штоков. Мощность ледяного слоя может достигать 50 м.
В зонах вечной мерзлоты встречаются своеобразные подземные воды – криопеги. Так называются концентрированные подземные рассолы, сохраняющие жидкое состояние при отрицательных температурах. Температура замерзания их не ниже –10 °C, но отдельные зоны жидких рассолов обнаруживали и при -36 °C.
Благодаря тому, что воде, находящейся под повышенным давлением, присуща высокая растворяющая способность, подземные воды богаты разнообразными комплексами ионных, молекулярных и коллоидных примесей, зачастую насыщены газами.
Самая пресная подземная вода встречается обычно в высокогорных источниках. Иногда содержание солей в ней ниже 0,1 г/л. Подземные рассолы, залегающие под равнинными территориями, отличаются противоположными свойствами: в них содержатся одинаковые по массе количества солей и воды.