САЛАТ С ГРУШЕЙ, ПАРМЕЗАНОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
Листья салата
Сыр пармезан
Груша
Масло оливковое
Соль
Лимонный сок
Приступим к приготовлению:
Берём листья салата (в этот рецепт кладут салат Сончино, но, если у вас его сложно найти, подойдут любые другие листья салата). Хорошо моем и перекладываем на бумажные полотенце, чтоб лишняя вода ушла. Нарезаем кубиками грушу, сыр Пармезан натираем крупными хлопьями, нужно нарубить грецкие орехи. В салатницу выкладываем салат, грушу и рубленные орехи. Перемешиваем и заправляем по вкусу оливковым маслом, лимонными соком и солим. Всё хорошо перемешиваем и подаём на стол.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ СО СВЕКЛОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ
Ингредиенты:
Свёкла 2 шт.
4 стакана рукколы
½ козьего сыра
½ грецкие орехи
¼ стакана оливкового масла
¼ ч.л сухой горчицы
½ лимона
¼ ч.л сахара
Соль, перец по вкусу
Приступим к приготовлению!
Первым делом нам нужно отварить свёклу, для этого нам понадобится небольшая кастрюля, наливаем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, кладём в неё свёклу и варим примерно 1 час, пока она не станет мягкой. Достаём свёклу и оставляем её остывать. В отдельной тарелке смешиваем ¼ стакана оливкового масла, ¼ ч.л сухой горчицы, ½ лимона, ¼ ч.л сахара. Размешиваем до полного растворения сухих ингредиентов.
Нарезаем свёклу полосками, козий сыр режем любой формы. Выкладываем на отдельное блюдо рукколу, затем свёклу, козий сыр и слегка поливаем нашей заправкой. Посыпаем наш салат измельчёнными грецкими орехами и подаём к столу. Наш салат с рукколой, свёклой и козьем сыром готов!
Приятного аппетита!
САЛАТ С НУТОМ
Ингредиенты:
2 головки салата «Ромен»
2 банки нута (без сока, можно использовать отварной нут домашнего приготовления)
1 пучок зелёного лука
1 болгарский перец
1 большой помидор
Чеснок – по вкусу
Ингредиенты для заправки салата:
¼ стакана оливкового масла
2 ст.л. красного винного уксуса
1 ст.л коричневого сахара
Щепотка соли и перца
Приступим к приготовлению!
Приготовим овощи, тщательно моем салат, лук, помидор и перец. Всё нарезаем и перекладываем в салатницу. Добавляем отварной или консервированный нут. Выдавливаем сок чеснока. И поливаем салат заправкой. Хорошо перемешиваем, подаём к столу!
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Ингредиенты:
Для приготовления макарон
1 чашка макарон зити или другой формы- 100 грамм