Вреден не сам сахар, а частое его переедание. Ключевое слово тут не переедание, а слово «часто». Снижается толерантность организма к глюкозе. При резком и частом повышении в крови уровня сахара из-за сладкого, тело хуже его утилизирует инсулином. А это уже преддиабет, который может развиться в приобретенный диабет второго типа.
Как из этого круга вырваться пока не знаю.
Буду делать паузы. Есть сладкое с перерывом в три-четыре часа. Чтобы всплесков инсулина было меньше, и поджелудочная железа, которая вырабатывает инсулин для утилизации излишек сахара в крови, смогла восстановиться.
Вес: 98 кг.
День 8
Утро
Всегда считал, что мой жир единожды попав внутрь меня так там и остается. Оказалось, с точностью наоборот. Каждые 2—3 недели организм полностью расходует, расщепляет и использует на свои нужды, весь свой жир и заменяет его на новый.
Это вдохновляет. Значит существует естественный механизм, позволяющий легко худеть. Осталось придумать как дать команду телу расщепить ненужный жир, а нового не набирать.
Еще, забавно, количество жировых клеток, а значит и потенциала ожирения, задано генетически. Сколько было столько и будет. С рождения до смерти. Понятно, что если жира поступает много, то жировая клетка – хранитель жира, набухает, если мало «сдувается», но общее количество не меняется.
После хождения по мукам – этажам подъезда – дико болят бедра и колени. Бросил пока это занятие. Решил устроить коту маналулу – поймать и примерно наказать, за его прошлые грехи. Гонялся за ним по квартире 30 минут. Неплохая замена ходьбе по лестнице. Кота не поймал, уронил со стола ноутбук, зацепившись за провод зарядки. Гнездо сломал, ноутбук не заряжается. Кот поняв, что игр больше не будет, пришел сам и потребовал есть. Может и его посадить на диету?
Вечер
Весь вечер квасил. Капусту. Нашинковал кочан капусты с солью и морковкой. Утрамбовал деревянной толкушкой в 2 трехлитровые банки. Квашенные ферментированные продукты – источник клетчатки. Неперевариваемой клетчатки. Правда, готова она будет только через неделю, не раньше. Нужно еще с яблоками решить – моченые яблоки – источник пектина. Тоже клетчатка, только перевариваемая.
Продолжаю выкидывать четверть порции еды. Это похоже на религиозный ритуал неведомой религии. Садясь есть, я отделяю часть пищи и приношу ее в жертву божеству похудения. Интересно как оно выглядит.