– как хочется в армии кушать
– как хочется в армии спать ....
(Солдатское творчество)
Это происходило по двум причинам: нехватка пищи, плюс адаптация организма к нагрузкам и армейскому рациону.
Согласно базовой норме №1, каждый солдат в армии должен получать в день 3400 килокалорий.
На самом деле, то, что попадало на стол солдату, зависело не от «норм питания», а от жадности «Начпрода» (Начальник продовольственной службы), Начальника склада ПФС (продовольственно-фуражный склад), Заведующего столовой и поваров.
Такие сытные должности в армии, как правило, занимали офицеры и прапорщики, с фамилиями которые заканчивались на «О». Даже поговорка ходила «Всякое говнО, кончается на – «О»».
У нас в части, например Начальник склада ПФС был прапорщик с характерной фамилией, ремень которого был склепан из двух стандартных армейских ремней.
Тот же Михаил Сергеевич Горбачев – последний генеральный секретарь ЦК КПСС и первый и единственный Президент СССР в армии был Начальником склада ПФС.
В голодное послевоенное время – это была весьма завидная должность, я бы даже сказал Блатная!
Кстати этот факт биографии Горбачев, когда он стал Генсеком, был одним из самых охраняемых секретов Советского союза. Даже то, что он служил в армии стерто из его официальной биографии. В то время в армии вместо пословицы «Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом» чаще звучала пословица «Плох тот солдат, который не мечтает стать хлеборезом».
Реальное же меню солдатской столовой состояло из таких кулинаных деликатесов, как:
–«Кирза» – перловка на воде.
–«Сечка» – чудо-крупа, если при варке налить мало воды получается клейстер, которым можно смело клеить подошвы солдатских сапог, если же повара перелили воды – сыпь муку чтобы загустить эту бурду.
Как любил говорить Начпрод: «Сколько сечку не вари – ухой не станет!»
–«Суп-пустой» – он же суп из «семи залуп» (рецепт засекречен).
–«Сушка» – сушеная картошка, поставлялась в крафт-мешках. Некоторые «Гурманы» в армии после 3 дней вымачивания «Сушки» в воде умудрялись ее жарить на сковороде с растительным маслом. (В крафт-мешках во время Второй мировой войны немцы хоронили своих убитых Дойчен зольдатен и унд дие официерен).
Из фруктов и овощей на солдатский стол попадали:
–«Бигус» – тушеная, прокисшая капуста.