Книга кулинарных рецептов. Готовим вкусно - страница 2

Шрифт
Интервал

Нагрейте духовой шкаф до температуры 180°С, выпекайте пирог с кабачками примерно 30—40 минут. Точное время приготовления выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Ставим пирог в духовку.

Готовый зарумянившийся пирог достаньте из духовки, дайте ему постоять около 10 минут, чтобы он остыл. Аккуратно переложите выпечку на сервировочное блюдо, используя две широкие сервировочные тарелки. Сначала одной тарелкой накройте форму с пирогом, переверните. Снимите со дна пергаментную бумагу, накройте блюдом и переверните пирог еще раз. Нарежьте пирог на порции и подавайте к столу.


Филе бедра курицы в духовке

Филе бедра

Чеснок

Горчица-3 ч.л.

Чёрный молотый перец

Соус соевый-1 ст. л

Сок 0.5 лимона

Приготовление:

1. Филе промыть проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем.

2. Добавить соль, перец, чеснок, горчицу, соус, сок, перемешать и оставить на 20 минут.

3. Выложить в форму и отправить в духовку


Котлеты из пангасиуса

Котлеты из пангасиуса – вкусное, сытное блюдо для семейной трапезы. Подойдёт и для обеда, и для ужина.

Ингредиенты

Филе пангасиуса – 800 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Приправа к рыбе – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – 1/4 ч.л.
Манная крупа – 2 ст. л.
Картофель – 1 шт.
Растительное масло для жарки – 70 мл
Фото готового блюда

Заливной пирог с капустой на молоке

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан
Яйцо куриное – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Капуста белокочанная – 100 г
Укроп – 3 веточки
Мука пшеничная – 2 стакана
Семена (лён, кунжут, подсолнечные семечки) – 1 ст. л. (по желанию)
Мерный стакан объемом 200 мл

Праздничные салаты


Салаты – неотъемлемая часть любого новогоднего праздничного стола. В год Тигра лучше отдать предпочтение простым блюдам с мясом.

Оливье

Знаменитый салат «Оливье» для россиян – это как ёлка на Новый год. Иными словами, без него никуда. Смесь мелко нарезанных яиц, варёной колбасы и маринованных огурцов под майонезным соусом может стать ещё вкуснее, если подобрать идеальное количество ингредиентов.

Ингредиенты:

– картофель – 3—4 шт.;

– морковь – 1 шт.;

– лук репчатый – 1 шт.;

– яйцо – 3 шт.;

– свежий огурец – 1 шт.;

– маринованные огурцы – 4—5 шт.;

– зелёный горошек – 1 банка;

– майонез;

– соль;

– душистый перец;

– куриная грудка – 1 шт. (можно заменить другим мясом).

Приготовление:

Следующая страница