1. Овощи помыть, порезать небольшими кубиками, капусту нашинковать.
2. Капусту помять руками до выделения сока, присолить в отдельной чашке.
3. В сковороду для запекания или форму положить птичий жир и расплавить, смазав дно.
4. Выложить на противень мясо цыплёнка, сверху капусту, посыпав сверху порезанными овощами и сыром, натёртым или порезанным. Это нужно распределить в несколько слоёв, чередуя мясо, капусту с овощами и сыром.
5. Яйца слегка взбить венчиком и присолить. Можно добавить немного сметаны.
6. Залить содержимое формы взбитыми яйцами и смазать сверху майонезом. Посыпать куркумой и паприкой.
7. Разогреть духовку, поставить противень с капустой внутрь, через пару минут огонь убавить и выпекать до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Фасоль тушёная
Фасоль берётся белая или бордовая, чёрная, любая. Она всякая полезна и является природным лекарством, потому что она полезна для пищеварения. В фасоли содержится четверть нормы белка, почти на сто процентов усваиваемого. Белок фасоли по своей усвояемости и составу превосходит даже некоторые виды мяса. Ценится она и за содержание калия, магния, железа, цинка, меди, серы, принимающих активное участие в жизнетворительных процессах организма, витаминов С, Е, РР, группы В.
Фасоль, благодаря своему составу с незаменимыми аминокислотами полезна пожилым людям, часто страдающим болезнями кишечника, ревматизмом, различными инфекциями, лёгочными заболеваниями. Диабетикам фасоль помогает бороться со скачками глюкозы, благодаря аргинину в своём составе. Гипертоники, люди с сердечно-сосудистыми, нервными заболеваниями должны включать в свой рацион различные фасолевые блюда, включающие тирозин, лизин, метионин. Это помогает блюдам легко усваиваться. Используется в диетах для похудения.
Ингредиенты для блюда «Фасоль тушёная»
Фасоль.
Птичий жир.
Лук репчатый.
Яйца.
Любимые приправы и специи. Сухие травы, перцы, куркума, паприка.
Соль.
Приготовление блюда «Фасоль тушёная»
Фасоль помыть и замочить в холодной воде до максимального набухания.
Отварить до готовности в подсоленной воде.
Лук порезать крупно или мелко.
На сковороду положить птичий жир, распределить по дну.
Выложить на жир лук, фасоль. Добавить приправы и специи по вкусу. Перемешать.
Яйца слегка взбить венчиком, посолить, помешать, вылить на фасоль.