В обеспеченных кругах, бутылки с горячительной жидкостью, стоящие целые состояния, распиваются за вечер в несметных количествах. Это равно статусность и респектабельность, а вкус и содержимое – дело десятое. Согласитесь, если б вас угостили напитком за сикстильён евро и он был отвратительным на вкус, скорее всего, вы бы решили, что просто в нем ничего не понимаете, и все равно получили колоссальное удовольствие от того, что употребляете что-то дорогущее.
На счет вкуса, возможно, заявление спорное. Но как объяснить то, что многие не могут пить крепкий алкоголь в чистом виде, разбавляя его сладкими ингредиентами? Сам по себе он невкусный, даже горький. Те же ингредиенты, но без алкоголя, разве не гораздо приятнее на вкус? Разве сок или смесь фруктов с кокосовым молоком сами по себе не такие вкусные, как с содержанием алкоголя?
В алкоголе нам нравится хмельное состояние, в которое он нас погружает, а не вкус. Это важно увидеть и осознать.
Если вам нравится вкус определенного алкогольного напитка, и вы утверждаете, что употребляете его только ради вкусовых удовольствий – это тоже будет неправда. Ощущение вкуса притупляется уже после нескольких бокалов, а вот состояние все больше стремится к неконтролируемому. Именно оно приносит моральное облегчение. Вкус здесь ни при чем.
Из всего алкоголя я предпочитала пиво, реже – некоторые сорта вина. Первое время после отказа, я употребляла безалкогольные аналоги, потому что мне нравился досуг под пивко с креветками/ рыбкой/ чипсами/фисташками. С чаем же это есть не будешь. Для меня было сюрпризом, что в самом вкусе безалкогольного пива нет ничего особенного, а точнее, только ради вкуса его употреблять не хочется. Хочется – ради состояния и атмосферы. Предвижу возражение – нельзя сравнивать вкус пива с оборотами и безалкогольное. Но безалкогольное пиво производят из обычного, выпаривая алкоголь. Оно практически не отличается по вкусу. Более того, оно со временем не начинает горчить. Моим открытием было нефильтрованное безалкогольное пиво, которое было мягче и приятнее своего алкогольного собрата.
Стоит ли говорить, что по вину я не скучала ни разу, хотя была уверена, что буду. Это я к тому, что вкус алкоголя – не вкус марципана (если вы его любите конечно), который незаменим ничем другим.