Нормативы качества воды различных источников – предельно-допустимые концентрации (ПДК), ориентировочные допустимые уровни (ОДУ) и ориентировочно-безопасные уровни (ОБУВ) – содержатся в нормативно-технической литературе, составляющей водно-санитарное законодательство. К ним, в частности, относятся Государственные стандарты – ГОСТ 2874, ГОСТ 24902, ГОСТ 17.1.303, различные перечни, нормы, санитарные правила и нормы №4630 и др.
Контроль качества питьевой воды централизованного и децентрализованного водоснабжения в России с 1 января 1998 года осуществляется по СанПиН. В них температура воды в прудовом рыбоводстве не регламентируется. Для рыб же вода является постоянной средой обитания, она влияет на все жизненные процессы, происходящие в организме рыб: дыхание, питание, кроветворение и кровообращение, на нервную деятельность, размножение, рост и развитие. Все биологические особенности рыб, начиная с внешних признаков и поведения и кончая продуктивными качествами, неразрывно связаны с особенностями природных вод, их физическими и химическими свойствами. Поэтому для нормальной жизнедеятельности рыб и поддержания на должном уровне физиологических процессов в организме необходимо создать в водоемах, особенно в прудах, оптимальные ветеринарно-гигиенические и санитарные условия, обеспечивающие повышение общей резистентности организма рыб к болезням.
Изменения качества воды под влиянием природных факторов протекают обычно медленно, и водные организмы постепенно приспосабливаются к изменяющимся условиям. Если эти изменения невелики, то они и не оказывают заметного влияния на условия обитания рыб. В отличие от этого, при изменении качества воды под воздействием поступающих в водоемы сточных вод промышленных предприятий, бытовых учреждений и других загрязнений может произойти тепловое загрязнение водоема. В результате этого нарушается, часто необратимо, природный баланс водоема, складываются особые экологические условия, негативно сказывающиеся на животном и растительном сообществе, в частности:
· Подогретая вода дезориентирует водные организмы, создает условия для истощения пищевых ресурсов;
· При повышении температуры воды уменьшается концентрация растворенного кислорода, что усугубляет кислородный режим;
· При повышенной температуре многие водные организмы, и, в частности, рыбы, находятся в состоянии стресса, что снижает их естественный иммунитет;