Выпивай-ка эту чару ты до донышка;
А если пьешь до дна – узнаешь добра,
А не пьешь до дна – не видать добра».
Взяла княгиня обрученная,
Взяла чару во белу руку,
Выпивала эту чару да в единый дух…
Выпивала чару тут до донышка,
Увидала там злачён перстень,
Каковым перстнем да обручалися.
И, наконец, девятое, после выхода из могилы зеленое вино было верным средством вернуть утраченное веселье:
Приходили тут они ко этой могилы ко кладбищу,
Желтый песок они тут рассыпали.
Снимали-то с этой гробницы покров-то верхний.
Выходит тут Михайла Потык, сын Иванович,
Со сырой земли,
За собой ведет свою любиму семью,
Молоду-то Марью, лебедь белу, королевичну,
Приходит он в свой во Киев-град,
Стал он жить по-прежнему,
Напиваться зелена вина он допьяна…
При словах о лебеди белой, королевичне, Татьяна густо покраснела, сама не зная почему, но потом взяла себя в руки и сказала:
– Получается, что зеленое вино было широко распространено, не считалось заморским, то есть производилось здесь же, и для славян не было чем-то экзотическим.
– Верно. Производилось везде, где жили славяне. Кстати, у Тургенева есть упоминание о зеленом вине как о факте старой русской традиции, не подвергающейся сомнению. Вот цитата из «Записок охотника»: «Даже, бывало, в праздничные дни, дни всеобщего жалования и угощения хлебом-солью, гречишными пирогами и зеленым вином, по старинному русскому обычаю, – даже и в эти дни Степушка не являлся к выставленным столам и бочкам, не кланялся, не подходил к барской руке, не выпивал духом стакан под господским взглядом и за господское здоровье». Как тебе «стакан зеленого вина» в качестве обязательного атрибута, которым принято сопровождать пожелание здоровья барину?
У Трефолева, поэта второй половины девятнадцатого века, в стихотворении «Песня о комаринском мужике» есть упоминание о зеленом вине:
Двадцать девять дней бывает в феврале,
В день последний спят Касьяны на земле.
В этот день для них зеленое вино,
Уж особенно пьяно, пьяно, пьяно…
Татьяна с пониманием покивала головой.
– Кстати, не заказать ли нам бутылочку зеленого вина? Сеньор, будьте добры, два бокала и бутылку «Муральяш да Монсау». Спасибо.
– Какого зелена вина?
– На севере Португалии до сих пор производят зеленое вино. Оно так и называется – винью верде.
– Ты сказал «до сих пор»?
– Это я оговорился.