Живое питание. 18 обедов. Бодрость и энергия - страница 3
Обед два салата и АМАРАНТОВАЯ КАША
Сырые салаты + амарант
После такого обеда появится бодрость и энергия
Блюдо №1 – Салат «Морковная рапсодия» :
– Капуста китайская или салат айсберг
– Морковь
Морковь натираем на мелкой тёрке, смешиваем с нарезанным салатом айсберг
Блюдо №2 – Салат «Оранжевая весна» :
– Морковь
– Микрозелень
Морковь натираем на мелкой тёрке, сверху выкладываем микрозелень. Микрозелень можно заменить обычной зеленью, огурцами или семечками тыквы.
Блюдо №3 – Амарантовая каша «Богатырская сила» :
– Семена амаранта – 1 стакан
– Вода – 1 стакан
Амарантовое зерно заливаем на час или на ночь холодной водой, промываем. Заливаем кипятком, чтобы вода на сантиметр покрывала зерно. Варим 20 минут в мультиварке на программе «Каша, рис» или в кастрюле на маленьком огне. Оставляем под крышкой постоять еще минуту 15. Каша готова.
Обед три салата – морковь, сельдерей, редька, яблоки
Сырые салаты
После такого обеда захочется выйти погулять, чтобы улыбнуться солнцу
Блюдо №1 – Салат «Редкая штучка»
– Зелёная редька
– Тыквенные семечки
Редьку нарезаем соломкой. Редька, нарезанная соломкой, вкуснее, чем натёртая на мелкой тёрке. Потому что сок остается в редьке. А в натёртой сок вытекает, и редька на вкус более сухая. Редьку заправляем маслом и немного присаливаем перед подачей на стол. Потому что когда овощи солим, то они сразу отдают сок. Сверху редьку посыпаем тыквенными семечками.
Блюдо №2 – Салат «Апельсиновый рассвет» :
– Морковь
– Яблоко
Морковь натираем на мелкой тёрке, яблоко нарезаем соломкой. Перемешиваем, но масло не добавляем.
Блюдо №3 – Салат «Защитник иммунитета» :
– Сельдерей
– Яблоко
Черешки сельдерея нарезаем тонкими дольками, яблоко натираем на крупной тёрке. Яблок в салате с сельдереем должно быть больше, чем сельдерея. Особенно на период привыкания ко вкусу сельдерея. Вкус сельдерея яркий и необычный. Салат можно заправить маслом.
Обед из пяти блюд – морковь, петрушка, айсберг, кабачки, сельдерей, яблоки, мандарины
Сырые салаты
После такого обеда появятся новые решения реализации задуманного
Блюдо №1 – Салат из моркови «А ведь вкусно!» :
– Морковь
Морковь натираем на мелкой тёрке. Масло не добавляем. Хотя известный факт, что полезные вещества из моркови лучше усваиваются с жиром. У нас будут другие салаты, заправленные маслом, поэтому жира для лучшего усвоения моркови будет достаточно.