Как похудеть на 20 кг за полгода. Реальная история автора - страница 7

Оказывается, чтобы мука приобрела лучшие для выпекания хлеба свойства, зерно надо выдержать при определенных условиях. Но производителям проще добавить при изготовлении муки специальные вещества, чтобы уйти от длительного процесса вылеживания зерна. Я об этом узнала только недавно. Хотя давно задумывалась о том, что мука – это уже какой-то готовый продукт, который состоит из нескольких ингредиентов.

Ещё я не знала, как готовят сироп из кэроба – может его нагревают при приготовлении. А я в тот момент решила, что мы будем есть только сырые продукты. Нашла в интернете кэроб в кусочках и в порошке. Кэроб обжаренный и не обжаренный. Купила необжаренный в составе 100% кэроб молотый.

На следующий день в льняную кашу на каждую порцию добавила чайную ложку порошка кэроба – стало лучше.

Однако, после такого завтрака с льняной кашей мне захотелось есть, как только я доехала до работы.

С собой взяла для перекуса финики, курагу. Сразу же пошла ставить чайник и за один раз съела все, что взяла с собой для перекуса на весь день. Наверное, штук 10 фиников и столько же кураги.

В дальнейшем я значительно усовершенствовала рецепт льняной каши. О том, что сейчас делаю по-другому буду рассказывать в главах, которые идут после описания каждого месяца.

Но здесь, в самом начале книге я привожу тот первый рецепт для того, чтобы каждый мог начать прямо сейчас, с первых глав книги, и используя незначительное количество продуктов. Лён есть в ближайших магазинах к дому сетевых магазинах и в интернет магазинах.

Друзья, которые пробовали мою льняную кашу интересовались:

– «Почему у тебя такая вкусная каша из льна? Когда покупаем готовую кашу из льна в магазине эта каша не вкусная».

Я уточнила – а вы заливаете горячей водой, наверное?

– «Да» – отвечали они.

В этом и заключается первый секрет вкусной каши из льна – лён нужно заливать холодной водой. Если заливать лён горячей водой – он становится невкусным и неприятным по консистенции – липким, как клейстер.

Через неделю обратила внимание в интернете на белый лён (иногда его называют золотым). Заказала. Оказывается, белый лён мягче на вкус. Каша получается вот такая светлая. Состав такой же – столовая ложка льна, чайная кэроба, вода.

Каша из семян белого льна с бананами