– животная пища, как правило, повышает уровень кислотности в крови. И чем выше кислотность, тем более положительно заряженными становятся мембраны эритроцитов и тем сильнее они склеиваются между собой (в норме отрицательный заряд на поверхности эритроцитов заставляет их отталкиваться друг от друга). Так теряется способность выполнять свою основную функцию – присоединять и переносить кислород, что приводит к кислородному голоданию всех органов и тканей, но в первую очередь страдают самые чувствительные сердце (почему часто сердечники после обеда хватаются за сердце) и мозг. А мы в это время пытаемся лечиться, игнорируя огромное влияние питания на наш организм. Не будет чуда! Надо сначала восстановить эти функции – обеспечить качественную работу кровяных телец, обеспечить свободный кровоток по сосудам, чтобы добиться успеха в борьбе с любым заболеванием. Это же так элементарно, что никто и не принимает во внимание!
– энергетические потери. Переваривание мяса и бульонов требует в десятки раз больше энергии, чем переваривание легкой растительной пищи. Отсюда и усталость, сонливость после обильного приёма пищи, насыщенной животными жирами. Вот что заметил писатель и врач В. В. Вересаев о мясной пище («Записи для себя»). Когда в 1920-е годы ему был назначен академический паёк, то мяса хватало только на половину месяца. И тут он заметил, что в первые две недели в семье было типичное «мясное» настроение – тяжесть в голове, вялость. Когда же мясо кончалось, «появлялось желание работать, настроение делалось легким, тело подвижным»;
– образование метана, который провоцирует онкологические заболевания, разрушает витамины, способствует развитию диабета;
– животный белок из мяса и яиц в кишечнике подвергается процессу гниения, что приводит к интенсивному образованию аммиака, сероводорода, бактерии кишечника человека на такой пище в течение жизни могут выработать количество аммиака, равное по его содержанию в 1000 литрах стеклоочистительного средства! Неудивительно, почему на человечество напала страшная эпидемия онкологии. Эти вещества разрушают клетки, изменяют процессы синтеза ДНК, ускоряют пролиферацию клеток, повышают патогенность и агрессивность вирусов, бактерий, что также способствует появлению и росту раковых клеток [2];