а
б
сменное время
производительность
обеденный перерыв
I
II
III
III
II
I
Рис. 1. Динамика работоспособности человека в течение смены:
а – до обеда: I – врабатывание (0,3-1,5 ч); II – устойчивая работоспособность (0,3-1,5 ч); III – нарастание усталости (0,2-0,3 ч);
б – после обеда: I – врабатывание (0,2-0,3 ч); II – устойчивая работоспособность (2-3 ч); III – нарастание усталости (1,0-1,5 ч)
Различают три фазы работоспособности: I фаза – врабатывание; II фаза – устойчивая работоспособность; III фаза – нарастание усталости.
Обеденный перерыв следует делать через 3,5-4 часа после начала смены. Нормальная продолжительность обеденного перерыва должна быть не менее 40 мин. Как правило, на сельскохозяйственных предприятиях обеденный перерыв длится 1 час.
Из-за особенностей сельскохозяйственного производства в напряженные периоды полевых работ механизаторы и другие работники работают весь световой день. Время часто становится решающим фактором получения и сохранения урожая. В связи с эти для учета времени необходимо различать понятия «смена» и «рабочий день».
Смена – это установленная государством продолжительность рабочего времени, на которую рассчитывается норма выработки или норма времени и тарифная ставка оплаты труда.
Рабочий день – продолжительность работы в напряженные периоды, устанавливаемая распоряжением по предприятию на ограниченный срок. Должно быть издано специальное письменное распоряжение (приказ) с указанием календарного начала и конца действия данного распоряжения, категорий работников, переводимых на рабочий день, и распорядка дня на 10 часов работы.
Продолжительность напряженных периодов обычно принимается:
на весенне-полевых работах – 10 дней;
уборке озимых и ранних зерновых культур – 15 дней;
вспашке зяби – 20 дней.
На рабочий день дается дневное задание, определяемое на основе пересчета 7 или 8-часовой нормы выработки. Например, дневное задание для тракториста на предпосевной культивации составит:
(норма выработки 35 га / сменное время 7 ч)*10 ч = 50 га.
Формы отдыха. Различают активный и пассивный отдых. Для исполнителей ручных физических работ более эффективна пассивная форма отдыха, а для работников умственных профессий – активная.
Суточный режим труда и отдыха. Устанавливается введением в напряженные периоды 2-3 сменной работы. Такие периоды бывают в растениеводстве и животноводстве. Работники переводятся на рабочий день с дневной и ночной сменами. Например, для механизаторов устанавливается следующий распорядок использования времени: