Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, добавьте мясные шарики и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы шарики обжарились равномерно. После того, как шарики будут готовы, переложите их на тарелку и оставьте в стороне.
Для приготовления соуса разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и нарезанный лук. Обжарьте лук до прозрачности, около 3-5 минут. Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1 минуту.
Добавьте томатную пасту и томаты в соку в сковороду и хорошо перемешайте. Добавьте базилик, орегано, чесночный порошок и красный перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Подавите томаты вилкой или поместите их в блендер и измельчите до консистенции соуса.
Добавьте в соус мясные шарики и дайте им прогреться в течение 5-7 минут на низком огне.
В то же время, сварите спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой до готовности, следуя инструкции на упаковке.
Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы удалить воду, и добавьте в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
Переложите спагетти и мясные шарики на тарелки и посыпьте свежим базиликом и натертым пармезаном. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Это блюдо, безусловно, будет хитом на любом столе. Простота приготовления, сочный и ароматный соус и мясные шарики – все это делает этот рецепт идеальным выбором для тех, кто ищет вкусное и питательное блюдо на ужин.
Глава 3: Феттуччини с лососем и шпинатом
Феттуччини с лососем и шпинатом – это блюдо, которое понравится любителям морепродуктов. Этот рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении, но в то же время очень вкусный и аппетитный.
Ингредиенты:
400 гр феттуччини
500 гр свежего лосося
150 гр свежего шпината
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. сливочного масла
1/2 чашки белого вина
1/2 чашки куриного бульона
1/2 чашки сливок
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
пармезан для подачи
Инструкции:
Начнем с лосося. Нарежьте лосось на кусочки и посолите их по вкусу. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лосось на сковороде со всех сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут. Переложите лосось на тарелку и оставьте в стороне.