Худей назло диетам. Как эффективно корректировать вес и оставаться здоровой и стройной всю жизнь - страница 19

Ну, во-первых, трудность эта лишь кажущаяся. Через неделю ты уже настолько войдёшь в ритм, что станешь авторитетно консультировать подруг. Я тебе это совершенно ответственно заявляю, основываясь на опыте многих тысяч моих пациенток.

А, во-вторых, следует помнить, какие опасности поджидают тебя при спешке в таком вопросе, как коррекция веса.

Давай, прежде всего, разберемся с тем, что конкретно предлагают тебе в соцсетях анонимные «эксперты» для быстрого похудения «без труда».

Итак:

I. «Диета», при которой можно похудеть на 5 – 8 кг в неделю.

Главная её особенность – ведение практически голодного существования на горстке низкокалорийных продуктах в течение недели-двух.

Это заведомый обман.

Доказательства? Пожалуйста.

Давай уточним:

Что именно мы «сбрасываем» в виде килограммов? Что конкретно покидает наше тело, когда мы худеем?

Большинство худеющих ответят: «Жир!».

Не буду спорить, но предложу обратиться к сухим цифрам и беспристрастным научным данным.

Итак, калорийность жира в жировых клетках-адипоцитах = 8,75 ккал на 1 грамм. Следовательно, 5 кг жира в жировой прослойке это 43.750 килокалорий.

Делим на семь дней, получаем 6.250 ккал.

Иными словами, чтобы лишиться 5 кг жира за неделю, потребуется каждый день в течение недели создавать дефицит калорийности в размере 6.250 ккал.

Что такое дефицит калорийности?

Мы об этом уже говорили, но неплохо повторить пройденное.

Это отрицательная разница между количеством энергии, потребляемой с пищей, и количеством расходуемой энергии (в ккал).

С энергией, потребляемой с пищей, всё понятно. Сколько съел, столько и приобрёл.

Разберёмся с расходуемой энергией.

Расход энергии рассчитывается по сумме трёх величин:

1. Величина Основного Обмена. Это количество энергии, необходимой организму для поддержания его основной жизнедеятельности (дыхание, сокращения сердца, кровообращение, работа головного мозга и нервной системы, терморегуляция, рост клеток скелетно-мышечной системы и т.п.).

Для наглядности в качестве примера возьмём ту же самую женщину, что и несколько страниц выше, – 35 лет, рост 165 см, вес 70 кг. Величина основного обмена у такой женщины – 1370 ккал (по формуле Миффлина – Сан-Жеора).

2. Величина Дополнительного Обмена. Это энергия, затрачиваемая человеком на повседневную жизнедеятельность (трудовая деятельность, домашние дела, прочая житейская активность) с учётом Коэффициента Физической Активности.