Но мне моментально возразят: «Как же так? Я (моя подруга, родственница, девушка из соцсети) вот только что сбросила 5 кг за неделю! Весы же не врут!»
Отвечаю: весы здесь ни при чем. Вернее, они честно показывают массу того, кто на них встал. Массу, но не содержимое.
Сбросить МАССУ и сбросить ЖИР – это совершенно разные вещи.
Резкий переход от обычного рациона питания на экстремальную низкокалорийную «диету» приводит к резкой потере организмом ЖИДКОСТИ из межклеточного пространства. Это аксиома физиологии.
Более того, если в данную голодную «диету» включены продукты, имеющие мочегонные свойства (арбуз, дыня, курага, виноград, ряд фруктовых и ягодных соков, баклажаны, гречка, кисломолочные продукты и ещё целый ряд других полезных продуктов), то отток жидкости ещё больше увеличится.
В результате оказывается, что из 5 кг МАССЫ за неделю потеряно всего 400—500 граммов жира (что, кстати, тоже не так плохо), а всё остальное – вода из межклеточного пространства.
И вода эта непременно вернётся в ближайшие недели, как только пользователь «слезет» с такой «диеты».
Помимо всего прочего, диеты, основанные на резком снижении калорийности рациона, совершенно не предусматривают физиологических особенностей человека. А, следовательно, способны нанести вред здоровью.
Поэтому, когда я слышу бездумно и безапелляционно раздаваемый всем подряд совет – «питайся на 1200 ккал в день», мне хочется бить во все колокола!
У этих «советчиков» нет ни ума, ни желания его приобрести.
Повторюсь: Калорийность дневного рациона НЕ МОЖЕТ, НЕ ДОЛЖНА, НЕ ИМЕЕТ ПРАВА быть ниже Величины Основного Обмена. Питаться ниже Величины Основного Обмена – это преступление против собственного организма!
И почему, собственно, 1200, а не 1100 или 1300?
На этот вопрос псевдо-эксперты из интернета выдают очередную безосновательную безграмотность: мол, это средняя величина основного обмена у среднего человека.
«Средняя величина основного обмена» и «средний человек» – это то же самое, что средняя температура по больнице. Это выдумка нездорового ума, упорно не желающего учиться.
Когда речь идёт о физиологии, а, следовательно, о здоровье, – нет и не может быть средних чисел! Есть индивидуальные особенности организма каждого отдельно взятого человека.
Прежде всего, даже при одинаковых показателях возраста, роста и веса Величина Основного Обмена у мужчины и женщины будут существенно отличаться.