Подходит для свиной шеи, свиной корейки и свиной лопатки.
Ингредиенты:
1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана красного винного уксуса
2 ст.л. меда
1 ст.л. измельченного свежего розмарина
2 зубчика чеснока, измельченные
1 чайная ложка молотого черного перца
Как приготовить маринад:
Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте свиную шашлычную массу в миску, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Накройте и оставьте в холодильнике на 4-8 часов.
Как долго мариновать:
4-8 часов
Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:
Курица, индейка или говядина
Маринад "Соевый карамельный"
Ингредиенты:
1/2 стакана темного сахара
1/2 стакана соевого соуса
1/4 стакана рисового уксуса
2 зубчика чеснока, измельченные
1 ст.л. измельченного имбиря
Как приготовить маринад:
Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте свиную шашлычную массу в миску, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Накройте и оставьте в холодильнике на 4-8 часов.
Как долго мариновать:
4-8 часов
Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:
Говядина, курица или индейка
Маринад с ананасом и имбирём
Ингредиенты:
1/2 чашки свежего ананасового сока
1/4 чашки соевого соуса
2 ст. ложки кунжутного масла
1 ст. ложка измельченного имбиря
2 зубчика чеснока, измельченных
Как приготовить маринад:
Все ингредиенты смешать в миске.
Как долго мариновать:
Свинина маринуется в этом маринаде от 4 до 24 часов.
Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:
Этот маринад подойдет для маринования курицы или говядины.
Маринад с кокосовым молоком
Ингредиенты:
1 чашка кокосового молока
1/4 чашки рисового уксуса
2 ст. ложки кунжутного масла
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка измельченного чеснока
1 ст. ложка измельченного имбиря
Как приготовить маринад:
Все ингредиенты смешать в миске.
Как долго мариновать:
Свинина маринуется в этом маринаде от 4 до 12 часов.
Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка:
Этот маринад подойдет для маринования куриного мяса или рыбы.
Маринад с клюквенным соусом
Ингредиенты:
1 чашка клюквенного соуса
1/4 чашки яблочного уксуса
1/4 чашки сахара
2 ст. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
Как приготовить маринад:
Все ингредиенты смешать в миске.
Как долго мариновать:
Свинина маринуется в этом маринаде от 2 до 6 часов.
Для какого мяса подойдет еще, кроме свиного шашлыка: