Как полюбить овощи за 30 дней. Пошаговое руководство - страница 7

Шрифт
Интервал


Морковь – 3 штуки
Зелень (лук, укроп, петрушка) – 1 пучок
Масло подсолнечное – 2 столовых ложки
Соль – 2 щепотки
Сахар – 1 столовая ложка

Вымойте и снимите верхние листья с капусты. Нашинкуйте на мелкие кусочки с помощью ножа или комбайна. Морковку вымойте, очистите и натрите на терке. Зелень промойте, обсушите и мелко нарубите.

Капусту переложите в глубокую миску и помните руками, чтобы капуста уменьшилась в размере и дала сок. После этого добавьте к ней морковь, зелень, соль, сахар и масло. Тщательно перемешайте.


Коул Слоу

Капуста краснокочанная – 1/2 кочана
Морковь – 2—3 штуки
Зелень – 1 пучок
Майонез – 7 столовых ложек
Сметана – 7 столовых ложек
Горчица зерновая – 1 столовая ложка
Уксус яблочный – 2 столовых ложки
Сахар – 2 чайных ложки
Соль, перец – по вкусу

Нашинкуйте на мелкие кусочки с помощью ножа или комбайна капусту, морковь и зелень. Капусту посолите и разомните руками, чтобы она дала сок. Для приготовления соуса смешайте сметану, майонез, горчицу, уксус, сахар, соль и перец. добавьте соус к овощам, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на пол часа. Соус получается кисло-сладким и впитывается в капусту. Такой салат едят самостоятельно или добавляют в бургеры и шаурму.


Капустный салат из меню детского сада

Капуста белокочанная – 300 грамм
Морковь – 50 грамм
Яблоко – 100 грамм
Масло растительное – 30 грамм
Соль – по вкусу

Капусту промывают, затем бланшируют. Для этого опускают капусту в кипяток на две минуты, достают и остужают. Остывшие листья шинкуют. Яблоко и морковь измельчают с помощью терки. Все ингредиенты смешивают в салатнике с растительным маслом. Подходит для питания детей младшего дошкольного возраста.

Задание:

Сегодня до 22:00 запишите название салата, который съедите завтра или укажите реальную дату.


__.__.20__ г. я съем __________


Моя цель в овощном марафоне:



Мой прогресс на сегодня __/30

Подведем итоги

Вот и подошла к концу первая неделя нашего марафона.

За эту неделю вы успели поставить себе цель, осознать, что уже любите овощи и съели как минимум один из любимых. Осознали, что овощей в магазине продается более 60 видов, а это мы еще не затрагивали фрукты и бобовые! Так что есть куда расти и овощефобам и овощефилам.

Поставили себе конкретную салатную задачу на завтра и теперь пора двигаться дальше.

Если понравилось, есть замечания, заметили ошибки, да и в случае, если нет сил молчать – оставьте отзыв на любом ресурсе, например на сайте книги на Ridero.