Давление – сила, давящая на 1 м>2 поверхности тела. Давление измеряют в Паскалях (Па), Барах (бар) или в Миллиметрах ртутного столба (мм рт. ст.). Когда говорят про атмосферное давление, имеют ввиду силу, с которой атмосфера давит на поверхность Земли. Нормальное атмосферное давление при температуре 0°C равно 101 325 Па, 1,01 бар или 760 мм. рт. ст.
Изменение давления и/или температуры влияет на агрегатное состояние тела. Разберем, чем эти агрегатные состояния отличаются друг от друга.
Газообразное состояние
Газообразные вещества мы встречаем каждый день. Воздух – смесь разных газов: азота (N>2), кислорода (O>2), аргона (Ar) и углекислого газа (CO>2).
Состав воздуха
Газовая плита на кухне работает на природном газе, состоящем в основном из метана (CН>4) и других газов.
Состав природного газа
Вещества состоят из частиц. Частицы притягиваются друг к другу, это называют взаимодействием между частицами.
Агрегатные состояния отличаются расположением частиц, взаимодействием между частицами и их подвижностью.
Частицы в газообразных веществах расположены далеко друг от друга. Расстояние между двумя ближайшими частицами гораздо больше размера самих частиц. Взаимодействие между частицами слабое. Движутся эти частицы беспорядочно и с очень большой скоростью. Такое строение газов придает им определенные свойства.
Движение и расположение частиц в газах
Газы не имеют ни объема, ни формы, и занимают всё пространство, в которое они попадают. Вспомните запах горелых спичек. Если зажечь спичку и потушить, воздух какое-то время будет иметь специфический запах. Это запах сернистого газа (SO>2).
Расстояние между частицами в газах велико, поэтому газы сжимаемы.
Сжимание газов с помощью поршня
Жидкое состояние
Вода, ртуть, медицинский спирт, ацетон – примеры жидких веществ.
Как и в газах частицы в жидкостях двигаются, свободно, но медленнее. Расстояния между частицами соизмеримы с размерами самих частиц. Силы притяжения между частицами сильнее чем в газах, но слабее, чем в твердых веществах. Такое строение жидкостей придает им характерные свойства.
Расположение частиц в жидкостях
Как и газы, жидкости не имеют формы, поэтому принимают форму сосуда, в который их наливают. В отличие от газов, жидкости имеют объем, поэтому 1 литр воды будет оставаться 1 литром воды в сосуде любого объема.