Нам нужно для жизни определенное количество энергии. Иногда, когда мы спим, меньше. Иногда, когда занимаемся активной физической деятельностью, больше. Но не больше и не меньше того, что заложено в нас природой. Так же как автомобиль расходует примерно десять литров бензина на сто километров, так же и мы расходуем примерно две-три тысячи калорий в день.
Энергия больше всего требуется нашим мышцам. Поэтому, и накапливается она у нас первую очередь в мышцах. И расходуется тоже. Емкость наших мышц, позволяет иметь запас энергии примерно на сорок минут.
Если мы активно поработаем физически, наше тело в первую очередь израсходует запасы энергии в мышцах, и только потом будет брать запасы энергии из подкожного жирового слоя. Как только нагрузка на мышцы прекратится, и частота сердечного ритма придет в норму, растворение жира почти остановится. Восстанавливаться энергия в мышцах, будет из последующих приёмов пищи.
Мы можем поместить в автомобиль в 10 раз больше топлива чем ему нужно, что бы проехать сто километров. Но он не проедет эти 100 км в 10 раз быстрей. Он использует столько, сколько предусмотрено конструкцией. Возрастет только дополнительная нагрузка, из-за веса самого топлива. Что тоже не полезно.
Единственное место в теле, где можно складировать лишнюю энергию на долгое время-это тонкая жировая ткань под нашей кожей. Клетки этой ткани очень эластичны. Настолько, что в обычном состоянии их можно сравнить со сдутым воздушным шариком, но его можно надуть до гигантских, по сравнению с первоначальными, размеров.
Так же и клетки нашей жировой ткани, как воздушные шарики, могут надуваться и растягиваться до огромных размеров. Только шарики лопаются, а наши клетки нет. Молекулы пригодные для быстрого превращения в энергию в них можно складывать очень долго. И много. Клетки же почти как резиновые!
Когда вы толстеете у вас не становится больше жировых клеток. На протяжении жизни их количество одинаковое. Просто каждая из них увеличивается в размере, по мере накопления в ней запасов энергии в виде питательных веществ. И от этого вся жировая прослойка выглядит более массивно.
Представьте себе 2 грозди винограда одного цвета. Одну с очень крупными ягодами, а вторую с очень мелкими. Количество ягод в них одинаковое, а объём совсем разный. Примерно так же и с нашими жировыми клетками.