Как мы знаем, сахар, на ряду с крупами, хлебобулочными и макаронными изделиями, а так же картофелем, фруктами, медом и ягодам относится к углеводам. Но в отличии от них, на ряду с медом, в пищеварительном тракте сахар, мгновенно переваривается (растворяется как кусок рафинада в горячем чае) и сразу попадает в кровь. Поэтому-то сахар и называется – быстрый углевод. Расходуется он стремительно, и самое неприятное его свойство в том, что чем больше его съедаешь, тем больше его хочется! Как итог – быстрое привыкание.
Но когда-то сахар считался лекарством, его взвешивали в граммах и продавали только в аптеках. (Я и сейчас залечиваю небольшие «кухонные» ожоги полученные при готовке, присыпая их сахарным песком). На Африканском континенте до сих пор лечат трудно проходимые язвы засыпая их сахарным песком. Как видите, одно полезное применение сахарному песку все же существует! И это плюс.
Зато минусов целый вагон и маленькая тележка…
Остаются сомнения?! Давайте разбираться! И поскольку большинство людей интересующихся здоровьем и красотой – женщины, и соответственно и читающие подобные книги то же они, мы и начнём с «маленькой тележки» – красоты! Как наибольшего объекта женского чаяния и внимания.
Глава 1.
Сахар, убийца красоты
Сахар объявляет красоте настоящую войну. В первую очередь страдают волосы, которые без видимых на то причин начинают усиленно выпадать становятся тусклыми и безжизненными и ногти, они в свою очередь утолщаются и желтеют. Первая метка это грубая и шершавая кожа локтей и если она начинает терять свой естественный цвет и становится более тёмной это несомненный маркер того, что кожа стареет и обмен веществ в ней неправильный. Лишний вес, больные зубы, плохая кожа, тусклые слабые волосы, хрупкие ногти, таков портрет сахарного наркомана.
И одной из основных мотиваций почему я перестаю есть сахар, является: Я не хочу терять здоровье и молодость, а с ними энергию и доброе расположение духа.
Кто из нас не слышал, съешь шоколадку, мозг будет лучше работать? Ведь нас с детства учат, что мозгу необходимо сладкое. Учёными установлено для поддержания активной работы мозга, даже при интенсивной нагрузке достаточно 4г. глюкозы в час.
И не сахара – глюкозы!
Глюкоза основная и единственная пища мозга!
Лучше всего мозг усваивает её из овощей, фруктов, ягод и мёда, то есть из природного сахара.