8. Кроме того, нас с детства ежедневно пичкают мифами:
– молоко полезно, в нем кальций для костей
– хлеб – всему голова
9. Врачи, занимающиеся гигиеной питания постоянно утверждаю, что вы должны:
– есть 3–4 раза в день в точно установленные часы
– начинать утро с завтрака, а затем обязательно обед, полдник и ужин
– перекусывать несколько раз в течение дня
– не забыть немного перекусить перед сном
– никогда не пропускать прием пищи – пропуск даже одного приема пищи в день будет иметь тяжелые последствия для здоровья человека.
Эти вредные, безапелляционные заявления мы слышим и видим везде – в книгах, на телеэкране, в газетах и интернете. Постоянно льющийся поток этих утверждений создает реальное представление о том, что якобы дело действительно обстоит так. Добавляю свои слова и некоторое ученые, утверждая, что все заявления о вреде голодания вне всяких сомнений являются абсолютно верными и научно доказанными.
На самом же деле – все обстоит как раз наоборот. Нет никакой прямой зависимости между постоянным 3–4–5 разовым питанием и хорошим состоянием здоровья. Иногда медицинские власти пытаются убедить вас, что вы не можете голодать, потому что это принесет вам вред, или это слишком сложно или это просто невозможно, так как в конце вас ожидает истощение и неминуемая смерть. Однако и здесь все также обстоит с точностью до наоборот. (1)
Мы очень надеемся, что после прочтения этой книги вы будете полностью готовы самостоятельно начать свое путешествие по миру прерывистого голодания.
Прерывистое голодание – это особый вид питания. Так как это динамический процесс, то его можно и нужно разделить на составные части, «кирпичики» – это наши будущие главы:
1. Что такое прерывистое голодание.
2. Термины, используемые в прерывистом голодании.
3. Виды прерывистого голодания.
4. Выбор вида прерывистого голодания.
5. Шаблоны (планы проведения) прерывистого голодания.
6. Наш путь в прерывистое голодание.
7. Прерывистое голодание и правильное питание – это два основных столпа здорового образа жизни.
Эта книга представляет собой настоящий пошаговый план формирования новой пищевой привычки, а именно проведения прерывистого голодания.
Затем:
– эта привычка должна стать основой нового режима питания для вас самих, вашей семьи и друзей.
– новое питание, в свою очередь, поможет вам в создании нового, более здорового образа жизни.