Вы подумаете: «Как человек, который несколько лет не уделял должного внимания своему питанию, может научить чему-то полезному?» Я отвечу: «Может, ведь на ошибках учатся, а личный опыт, знания и практика являются моим багажом знаний, благодаря которым я и являюсь специалистом в данной сфере деятельности. Я училась с большим энтузиазмом и верой в то, что диетология – наука будущего, а диетолог скоро станет одним из самых востребованных специалистов».
Как начинающий диетолог уже почти 2,5 я года провожу марафоны по похудению и веду индивидуальное сопровождение пациентов, желающих улучшить или изменить питание и образ жизни, сделав его качественным, и как следствие – избавить свое тело от лишних килограммов. За два года практики имею около 200 счастливых подопечных, которые уже изменили свое питание в лучшую сторону, и я бесконечно горжусь тем, что каждый из них захотел и смог изменить свои пищевые привычки, избавиться от лишнего веса, проблем с качеством кожи, улучшил состояние здоровья и тем самым продлил свою жизнь и усовершенствовал ее качество. Это наша совместная работа, а ведь может так случиться, что следующим будешь именно ты.
Кажется, что основную часть жизни мы проводим за столом. Уходя на работу, завтракаем, возвращаясь с работы – объедаемся так, что не остается сил даже на размышления о жизни. Праздники, застолья, приемы гостей, перекусы, кофе и чай с пирожными – это все то, что присутствует в каждом дне абсолютно любого человека. В наше время на каждом метре жилого квартала расположены магазины, хлебобулочные лавки, сосисочные, ларьки с фаст-фудом, кофейни и кондитерские. И как тут устоять перед соблазном? Как не съесть тот самый лишний кусочек торта, покрытого зеркальной глазурью и напитанного воздушным кремом? Да я бы и сама сейчас съела с удовольствием, что уж душой кривить.
Конечно, если я начну говорить о том, что от сахара нужно отказаться потому, что он вредный, или нужно есть только овощи, – никому не будет интересно читать эту банальщину. Моя цель иная – объяснить, как устроены человек и его система желудочно-кишечного тракта, почему кто-то толстеет «от воздуха», а кто-то ест что угодно и не полнеет. Расскажу, что можно есть после 18:00 часов и не поправляться. Скажу, что вы не должны отказывать себе в сладком, если придерживаетесь ПП. И самое главное – поделюсь секретами здорового питания, которыми вы сможете пользоваться на протяжении всей своей жизни.