Мы часто забываем о том, что сейчас ягоды доступны в любое время года.
По сравнению с искусственными витаминами они стоят намного дешевле, а пользы намного больше.
Я живу в Сибири и стараюсь употреблять ягоды даже зимой. Использую, конечно, замороженные.
Витамины в них сохраняются прекрасно, если ягоды были быстро заморожены.
И каждое день стараюсь употреблять по 50-100 гр.
Когда к каше добавлю, когда к творогу, когда сделаю десерт вместе с простоквашей, ряженкой или йогуртом, иногда просто отдельно съем.
И каждый день чередую разные ягоды, чтобы в организм поступало как можно больше разнообразных витаминов.
Вот мой список ягод на постоянной основе:
Клюква, брусника
Черника, голубика
Смородина, ежевика
Калина, облепиха
Эти же ягоды ем и летом, только, естественно, в свежем виде, и еще добавляю:
Малина, клубника
Земляника, крыжовник
Вишня, черешня
Вот так моя закупка выглядит зимой – смотрите фото.
Ягоды с рынка привез, разложил по контейнерам, закрыл крышкой и в морозилку.
Такой закупки ягод хватает на 2-3 месяца.
На фото еще "затесались" квашенная капуста, соленые помидоры и бочковые огурцы – покупаю на рынке зимой раз в месяц.
В детстве в Сибири у нас была проблема не просто с деньгами, так как жили в военном городке, но и с продуктами.
Поэтому квашенной капусты с одной стороны я тогда наелся на много лет вперед, но, с другой стороны, она до сих пор остается одним из самых любимых продуктов.
Не говоря уже о той громадной пользе, которую она приносит нашей микрофлоре.
На фото еще есть творог, сметана и зимние овощи – капуста, свекла, морковь.
Еще видна зеленушка – зеленый лук, укроп, петрушка.
Был на рынке, купил за компанию.