Придерживайтесь Диеты Аткинса, если:
Вам нужно сбросить более 20 кг.
У вас пред диабет или диабет
Окружность вашей талии превышает 100 см. у мужчин и 90 см. у женщин.
Вы удовлетворены тем, что выбор продуктов питания возобновляется постепенно, в заранее определенном порядке.
Каждый день у вас есть:
Примерно 15 грамм чистых углеводов, полученных из овощей с высоким содержанием клетчатки.
Остальные 25 граммов чистых углеводов можно свободно выбирать из расширенного списка допустимых продуктов (греческий йогурт, фрукты, орехи, цельно зерновые и бобовые).
От 3 до 4 порций нежирного белка по шесть унций
От 2 до 4 порций полезных жиров в течение дня
6–8 стаканов воды
Ежедневный мультивитамин
Наука, лежащая в основе диеты Аткинса
Диета подкреплена 31 научным исследованием, которое показывает, что большинство людей могут начать сжигать жир в качестве топлива, употребляя 40 граммов чистых углеводов в день.
Фазы Диеты Аткинса
Диета Аткинса состоит из четырех этапов. В зависимости от ваших целей по снижению веса вы можете начать с любого из первых трех этапов.
Фаза 1: Индукция. На этом строгом этапе вы исключаете из своего рациона почти все углеводы. Вы съедаете всего 20 граммов чистых углеводов в день, в основном из овощей.
Вместо того, чтобы получать около половины ежедневных калорий из углеводов, как рекомендуется большинством рекомендаций по питанию, вы получаете только около 10%. «Основные» овощи, такие как спаржа, брокколи, сельдерей, огурец, зеленая фасоль и перец, должны составлять от 12 до 15 граммов ежедневных чистых углеводов.
На этом этапе вы едите белок, такой как рыба и моллюски, птица, мясо, яйца и сыр, при каждом приеме пищи. Не нужно ограничивать масла и жиры. Но вам нельзя есть большинство фруктов, сладкую выпечку, хлеб, макароны, крупы, орехи и алкоголь. Вы выпиваете не менее восьми стаканов воды в день. Вы остаетесь на этой фазе не менее двух недель, в зависимости от вашей потери веса.
Фаза 2: Балансировка. На этом этапе вы продолжаете есть минимум 12–15 граммов чистых углеводов в качестве основных овощей. Вы также продолжаете избегать продуктов с добавлением сахара. По мере того, как вы продолжаете худеть, вы можете постепенно добавлять некоторые углеводы с высоким содержанием питательных веществ, например, больше овощей и ягод, орехов и семян. Вы остаетесь на этой фазе до тех пор, пока не достигнете желаемого веса примерно на 4,5 килограмма.