банановые кексы «подсолнухи»
Готовим тесто: берем сто шестьдесят грамм муки, сто двадцать грамм сахара, сто грамм банановой мякоти, сто грамм сливочного масла, два яйца, одну столовую ложку лимонного сока, одну чайную ложку разрыхлителя.
Готовим крем: берем двести грамм банановой мякоти, двести грамм творога, сто двадцать грамм сливочного масла, тридцать грамм сахара, тридцать грамм сахарной пудры, одну столовую ложку лимонного сока, одну столовую ложку какао – порошка, пищевой желтый краситель.
Выпекаем кексы: мякоть банана нужно натереть на терке. А размягченное сливочное масло нужно взбить с сахаром. Не переставая взбивать, добавить нужно по одному яйцу и натертый банан.
Разрыхлитель нужно просеять с мукой и всыпать его нужно в массу, и взбить. Влить нужно лимонный сок и все нужно перемешать.
Тесто нужно разложить по формочкам и выпекать его нужно в духовке, разогретой до ста восьмидесяти градусов, двадцать пять минут.
Но готовые кексы нужно остудить в формочках, а затем их нужно вынуть.
Взбиваем крем для украшения кексов: двадцать грамм сливочного масла нужно растопить в воде вместе с сахаром. Банан нужно мелко нарезать и добавить его нужно в сковороду, и тушить нужно на среднем огне до мягкости банана.
Нужно влить лимонный сок, снять с огня и остудить. Творог нужно размять с сахарной пудрой и размягченным маслом, смешать его нужно с банановой массой, и взбить нужно блендером до однородности.
Крем нужно разделить на две части, в одну часть нужно подмешать краситель, в другую часть нужно подмешать какао.
Кондитерские мешки нужно наполнить кремом с насадками и нужно им украсить верхушки кексов в виде цветка подсолнуха.
Продукты: берем сто пятьдесят грамм муки, сто грамм сахара, сто мл растительного рафинированного масла, одну – две столовые ложки мака, два куриных яйца, одну грушу, одну столовую ложку лимонного сока, одну чайную ложку разрыхлителя, щепотку – соли.
Готовим пропитку: берем одну столовую ложку лимонного сока, одну столовую ложку сахарной пудры.