Рецепт пирога. Шарлотка с яблоками. Пирог на кефире. Вкусные блюда с фото. Классический рецепт. Песочный пирог. Сладкие начинки. Пошаговые рецепты - страница 2
5. В предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпекания вылейте половину теста. Затем выложите сверху яблоки. Вылейте остальное тесто сверху.
6. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог при 180 градусах Цельсия примерно 35-45 минут, или до тех пор, пока он не станет золотистым и при нажатии на центр не останется сырых следов.
7. Пока пирог выпекается, приготовьте начинку. В миске смешайте сливки, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбейте их до образования плотной сливочной массы.
8. Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте немного остыть. Затем выложите приготовленную начинку на верхнюю часть пирога.
9. Пирог "Шарлотка" с яблоками и сливками готов к подаче! Подавайте его теплым или остывшим. При желании, посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте его свежими фруктами перед подачей. Наслаждайтесь!
История появления рецепта
История появления рецепта "Шарлотки" в Англии берет свое начало в XVIII веке, когда английская королева Шарлотта София Мария приехала в Шотландию, чтобы присоединиться к своему супругу, королю Георгу III. Северные ветра и прохладный климат Шотландии не сулили королеве ничего хорошего, и ей стали необходимы утешительные десерты.
Однажды, королева Шарлотта пригласила своего личного повара, известного своими кулинарными экспериментами, и попросила его приготовить что-то особенное. Повар решил создать десерт, который сочетал бы английскую традицию с элементами шотландской кухни. Он взял яблоки, которые в изобилии росли на королевских землях, и приготовил их с легким слоем теста.
Очарованная вкусом и текстурой этого десерта, королева назвала его "Шарлоттой" в свою честь и разрешила подавать его на королевском столе. Благодаря популярности королевской "Шарлотки" она быстро распространилась среди англичан и стала одним из национальных десертов, который и по сей день радует вкусы и память о королеве Шарлотте.
С каким напитком лучше подавать шарлотку
Пирог "Шарлотка" с яблоками и сливками идеально сочетается с теплым напитком, таким как "Карамельный яблочный глинтвейн". Вот рецепт этого уютного напитка:
Ингредиенты для карамельного яблочного глинтвейна:
– 4 больших яблока
– 1 литр красного вина
– 1 чашка коричневого сахара
– 1/2 чашки воды
– 1 ванильная палочка
– 4 гвоздики
– 2 палочки корицы