Вкусные рецепты домашних вафель для гостей и семьи - страница 3

Шрифт
Интервал



Бельгийские вафли


Эта вафельница сильно отличается от других приборов. Бельгийская вафля имеет квадратную форму и гораздо толще других вафель. Для их приготовления обычно требуется больше теста и большей густоты.


Комбинированные приборы


Помимо приготовления вафель, комбинированные приборы также предлагают вам возможность готовить пончики или сэндвичи. Некоторые из них можно использовать даже в качестве гриля. Вставки обычно легко заменяются, что делает прибор универсальным. Хотя они обычно немного дороже, это избавляет вас от необходимости покупать несколько отдельных приборов.


Вафельница с различными формами


Есть замечательная возможность выбрать вафельницу с различными формами для выпечки вафель с тематическими рисунками. Отменная вещь, особенно для детей и для готовки к праздничному столу. Наибольшее удовольствие доставляет готовить на таких формах совместно с детьми. Восторг и удивление от магии приготовления вкусного и красивого лакомства стоит того!


Приготовление вафель


Некоторое время следует уделить выпечке вафель. Тесто готовится относительно быстро, но затем должно отдохнуть до 30 минут, в зависимости от рецепта.


На выпекание каждой вафли необходимо отвести около 8-10 минут. В зависимости от количества теста, вы можете легко потратить от 30 до 60 минут, просто стоя перед вафельницей. Но вы увидите, что это весело, и время пролетит незаметно.


Базовый рецепт рассчитан на обычные вафли, которые можно сочетать с любыми сладкими начинками, такими как варенье, мороженое или другие начинки. Этот базовый рецепт можно дополнить другими ингредиентами по желанию, например, приготовить шоколадные вафли или вафли с орехами.


При выпекании следите за тем, чтобы тесто растекалось, когда вы закрываете вафельницу. Для этого достаточно поместить небольшой половник в центр вафельницы. При закрывании тесто не должно переливаться через край. Если это произошло, используйте меньше теста при следующей попытке.


Вафля поднимется во время выпекания и сама поднимет крышку. Ни в коем случае не закрывайте её, иначе вафельное тесто не поднимется и станет липким. Когда вафля приобретёт приятный золотисто-коричневый цвет и будет легко сниматься с поверхности вилкой, она, как правило, готова. Для охлаждения переложите каждую вафлю на подставку для торта, иначе они станут мокрыми снизу.