В небольшой миске перемешайте ягоды с медом и корицей.
Чтобы собрать тарелки для завтрака, разделите киноа на четыре тарелки. Сверху выложите по 1/4 стакана греческого йогурта, затем ягоды с медом и корицей и поджаренный миндаль.
Эта тарелка для завтрака из киноа с ягодами и миндалем – питательный и вкусный способ начать свой день. Он богат белком, клетчаткой и антиоксидантами, и его легко дополнить любимыми фруктами и орехами. Кроме того, сладкие и острые ягоды с медом и корицей добавляют пикантного вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы петь. Попробуйте и убедитесь сами!
Пудинг из семян чиа с фруктами
Ингредиенты:
1/4 стакана семян чиа
1 стакан миндального молока (или любого другого молока)
1 столовая ложка меда
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Фруктовое ассорти (например, ягоды, бананы, киви или манго)
Инструкции:
В миске смешайте семена чиа, миндальное молоко, мед и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, чтобы семена чиа распределились равномерно. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Это позволит семенам чиа впитать жидкость и создать консистенцию, похожую на пудинг. Как только пудинг из семян чиа застынет, хорошо перемешайте его, чтобы разбить образовавшиеся комки.
Подавайте пудинг из семян чиа в отдельных тарелках или банках, украсив сверху любимыми фруктами. Вы также можете добавить немного меда или немного мюсли для дополнительной сладости и хрусткости.
Наслаждайтесь пудингом из семян чиа с фруктами – это вкусный и питательный завтрак! Это отличный способ начать свой день со здоровой дозы клетчатки, белка и витаминов из свежих фруктов.
Тофу-скрэмбл с овощами
Ингредиенты:
1 блок твердого тофу, слить воду и раскрошить
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 луковицы, нарезанной кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 чашка шпината, нарезанного
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки тмина
Соль и перец для вкуса
По желанию: пищевые дрожжи, острый соус, авокадо, сальса.
Инструкции:
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте в сковороду нарезанный кубиками лук и красный болгарский перец и обжаривайте 3—4 минуты, пока овощи не начнут размягчаться.
Добавьте в сковороду раскрошенный тофу, перемешайте с овощами и готовьте 2—3 минуты.