Если мясо едите раз в день или вообще не едите, есть рыба. Возможно, дома суп без мяса , а чтобы сделать бутерброд, есть только хлеб, сыр или яйцо.
Клетчатка 20-25 % врационе.
Овощи едим любые : помидоры, огурцы, горошек зеленый, фасоль стручковая…Овощи снижают холестерин, улучшают работу кишечника . Далее об овощах еще поговорим подробно. Но подробный разговор о продуктах питания начнем с углеводов, потому что углеводы в питании – самая важная составляющая.
Продуктыс "углеводом", безкоторыхнельзя.
ХЛЕБ.
Без хлеба нельзя, запрещать его неправильно! Лучше есть хлеб темных сортов : ржаной, серый но только по 50 г на один прием пищи. Это один целый кусок от нарезки хлеба Столового, Столичного, Дарницкого.
50 гржаногоилисерогохлеба – это 1 " углевод ",
25 гпшеничногохлебаилилаваша – это 1 " углевод"( именно хлеба, а не булки, не сдобы).
Диабетикам нельзя булку, сдобу, пирожки из-за холестерина и сахара. Исключение из этого правила :
еслиВыгуляете, находитесьвнедомаинеможетевыбратьтуеду, котораянеобходима, разрешенаиполезна.
Другие виды серого или ржаного хлеба в виде нестандартных маленьких буханок , например. Одинкусочекхлеба от такой нестандартной буханки весит 20-25 г .
Двакусочкатакогохлеба – это 1 " углевод ". На 1 приемпищиможно 2 кусочка .
Хлебсотрубями.
Что в составе хлеба с отрубями, непонятно. Он легкий, воздушный, один кусочек нарезки весит 20 г. На обед можете сьесть 2-3 таких кусочка, еслинетгастрита. При гастрите отруби есть нельзя, они – как наждачная бумага для желудка.
Любойлегкийхлеб – заварной, геркулесовый, краюшки…
едим на обед двакуска – это1 " углевод ". Вес одного куска такого хлеба – 20-25 г. На перекус можно двакускатакогохлеба = 1 " углеводу ".
ХлебАнглийский, Бородинский ( маленькими буханками)
2 маленькихкусочка = 1" углеводу ".
Хлебпшеничныйможно, но не булку !!!
Бутерброд на пшеничном хлебе можно : с икрой, красной рыбой, с колбасой, с чем угодно на любой праздник. Он не так сильно повышает вес и сахар, как бутерброд на кусочке булки.
Пшеничного хлеба можно на один прием пищи 25 г, это по весу в 2 раза меньше, чем хлеба ржаного и серого ( Дарницкого, Столового, Столичного с кусами хлеба по 50 г в нарезке буханки).
Сьели бутерброд на одном куске пшеничного хлеба 25 г – через 3 часа можно повторить.
Ужинать лучше без хлеба.