При гастрите, панкреатите ешьте хлеб пшеничный, лаваш без дрожжей. Делаем бутерброды на таком хлебе с икрой, красной рыбой.
Загорать на солнце нельзя, но можно и нужно плавать, больше ходить – тогда вы будете тратить энергию.
Обедать нужно без хлеба, если на первое – суп, а на второе – картофель или макароны или пельмени.
Хлебсорешками.
Орехи и семечки ( поговорим о них дальше ) повышают холестерин, их можно есть до 17 ч. Один раз в сутки можно себе позволить 15 г кунжута ( чайная ложка) или горсть семечек или орешков. Орешки, семечки едим с чем-нибудь : фруктом или творогом. Если вы переели орешек-семечек, значит, вы забили сосуды сосуды холестерином, будут другие проблемы.
В хлебе могут быть разные добавки : тмин, корица, отруби, семечки…Вам можно хлеб с любыми добавками, кроме хлеба с изюмом и сухофруктами.
КАРТОФЕЛЬ.
Картофель – это " углевод ". Вымачивать не надо ( хоть день, хоть неделю – нет смысла) . См. таблицу калорийности продуктов :
2 средних картошины = 125 г = 1 " углеводу ". Если картофель- гарнир на ужин, то мы берем его на 1,5 " углевода " и едим его без хлеба ( 125 г*1,5 = 190 г).
–– Не едим картофельное пюре, оно быстро всасывается.
–– Не едим жареный картофель, в нем много холестерина .
–– Картофель лучше отваривать в мундире или очищенным, тушить, запекать в духовке или на костре.
На обед можно картофель с грибами, селедкой, мясом, сосиской, любой рыбой, овощами, но только не с хлебом !!!
На ужин ешьте картофель без грибов и без селедки. Лучше на ужин есть картофель с нежирной тушеной рыбой , тушеными овощами и без хлеба !!!
Например : УЖИН
Картофель 190 г на 1,5 "углевода" +рыба (мясо) + салат овощной (овощи тушеные) = 1,5 " углевода ".
Женщинам на ужин 1,5 "углевода", мужчинам – 2 "углевода" (добавить картофеля до 250 г).
Суп едим с хлебом, хотя в супе есть картофель.
Если сьели на завтрак или перекус Винегрет, Оливье, рыбный салат с картофелем или рисом ; едим эти салаты с хлебом.
Чтобы снизить вес, питайтесь дробно, двигайтесь, делайте гимнастику. За счет дробного питания организм сам подкорректирует вес.
КАШИ.
Кашу варим из крупных зерен : перловой, овсяной , пшенной, гречневой крупы.
Диабетикам нежелательно варить из каши из крупы мелких фракций , т.к. диабетики 2 типа склонны к полноте, двигаются мало.
4 стол.ложки готовой каши = 1 "углеводу".