Наука о влиянии генов на потребление и усвоение различных компонентов пищи. – Прим. пер.
Наука о том, как рацион питания, витаминные добавки и прочие явления внешней среды, такие как химические вещества и токсины, взаимодействуют с генами и влияют на здоровье человека. – Прим. пер.
Экспрессия генов – это процесс, в ходе которого наследственная информация от участка ДНК преобразуется в функциональный продукт – РНК или белок. – Прим. пер.
«У меня есть мечта» – название самой известной речи Мартина Лютера Кинга, в которой он провозгласил свое видение будущего, где белокожие и чернокожие люди имели бы равные гражданские права. – Прим. пер.
Растительные продукты, насыщенные полезными элементами, витаминами, действующие в нашем организме как вещества, разрушающие патогенные клетки. – Прим. пер.
Фенотип – совокупность всех признаков и свойств организма, сформировавшихся в процессе его индивидуального развития. – Прим. пер.
Эпигенетика – раздел генетики, который изучает то, как наше поведение и окружающая среда влияют на работу наших генов. – Прим. пер.