Мясо в диете Певзнера протирают или измельчают на блендере, овощи – тоже.
Овощи Певзнер не рекомендует пассировать и тем более – добавлять в за жарку муку.
Во время диеты №5 рекомендуют питаться дробно, 5-6 раз в день.
Сколько белков и жиров можно включать в ежедневный рацион при диете №5?
Белки – 100-110 грамм.
Жиры 60-70 грамм.
Углеводы – 450-500 грамм.
Соль – не более 8-10 грамм.
Сколько калорий в день рекомендуется для диеты №5?
Довольно много, как для человека с хорошей физической активностью – 3000-3200 ккал в день.
Как рассчитать меню во время диеты №5?
Завтрак с 8.00 до 9.00.
Винегрет заправляется сметаной, маслом, хлебом, творогом средней жирности, в течение суток вымоченной селедкой (до 20 г), чаем с молоком.
Полдник с 12.00 до 13.00.
Мясо отварное или запеченное в духовке, гречневая каша на воде или молоке, свежевыжатый сок.
Ужин с 16:00 до 17:00.
Овощной суп без мяса со сметаной, квашеной капустой, рыбой отварной с отварным картофелем и морковью, компотом (свежим).
Второй ужин с 19:00 до 20:00.
Запеканка из макарон с нежирным творогом, котлеты из капусты (запеченные), компот из фруктов и ягод.
Третий ужин в 22.00.
Кисель из ягод и фруктов, несладкая булочка без масла в тесте.
Худейте на здоровье, корректируйте тело и радуйтесь жизни!
Разрешенные продукты во время диеты Певзнера
Суп – основа рациона. Их готовят на овощном бульоне с крупой. Супы можно готовить также с молоком, фруктами.
Мясо свинина на пару или запеченное (а еще язык, говядина, нежирная ветчина).
Мясо птицы (чаще курицы).
Рыба и икра черные (рыбу можно перелить).
Молочные и кисломолочные продукты (сметана, творог низкой жирности, ряженка). Молоко или кисломолочные продукты при диете Певзнера можно употреблять до 200 грамм в день. Из них (или с ними) можно приготовить блинчики, сырники, вареники и насладиться вкусом.
Кашу готовят на воде, в которую после варки добавляют молоко.
Пудинги.
Макароны или вермишель, запеченные с творогом, молоком или сметаной.
Хлеб (сушеный) – можно есть и белый, и черный, и серый. К мучным изделиям, которые можно употреблять в пищу, относят также суккуленты без приправ, бисквиты, бисквит (сухой), булочки или пирожки. Мучные изделия для диеты Певзнера готовятся без масла и без маргарина.
Яйца вкрутую (не более 1 в день). Вы можете позволить себе омлет из одного яйца, но не более.