1 красная луковица, нарезанная тонкими полукольцами
2 столовые ложки белого винного уксуса
1 столовая ложка сахара
Соль и перец по вкусу
Свежий лист петрушки для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Приготовление маринованного лука: В миске смешайте нарезанный красный лук с винным уксусом, сахаром, солью и перцем. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы лук мариновался.
2. Жарка тостов: Обжарьте ломтики хлеба на гриле или в тостере до золотистой корки.
3. Приготовление сардин: Отцедите сардины от масла.
4. Сбор тостов: Разложите сардины на готовых тостах. Выложите сверху маринованный лук.
5. Украшение и подача: Посыпьте тосты свежим листом петрушки для украшения.
6. Подача: Подавайте тосты с сардинами и маринованным луком немедленно, пока они теплые. Можно добавить дополнительные приправы по вкусу, такие как лимонный сок или оливковое масло. Приятного аппетита!
5. Салат с фенхелем, пармезаном и грецкими орехами
Ингредиенты:
Для салата:
1 большой фенхель, нарезанный тонкими полукольцами
100 г пармезана, тонко нарезанного или натертого
1/2 чашки грецких орехов, обжаренных и нарубленных
Свежий базилик или петрушка для украшения (по желанию)
Для заправки:
3 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
1 столовая ложка лимонного сока
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовка фенхеля: Нарежьте фенхель тонкими полукольцами. Если у вас есть перья фенхеля, добавьте их для дополнительного аромата.
2. Приготовление грецких орехов: Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до тех пор, пока они не станут ароматными. Нарежьте их на крупные кусочки.
3. Приготовление заправки: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Сбор салата: В большой миске смешайте нарезанный фенхель, пармезан и грецкие орехи. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Украшение и подача: Украсьте салат свежим базиликом или петрушкой. Подавайте сразу.
Этот салат отличается свежестью, красочностью и уникальным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!
6. Фатайер
Фатайер (Fattayer) – традиционное ближневосточное блюдо, представляющее собой небольшие пирожки, часто круглой формы, наполненные различными начинками. Ниже приведен рецепт фатайера с начинкой из шпината и феты.
Ингредиенты:
Для теста:
3 чашки муки
1 чайная ложка сухих дрожжей