Физика: парадоксальная и объяснимая. 100 открытых задач - страница 4
В чём причина «эффекта Мпембы»? Почему горячая вода замерзает быстрее холодной?
Контрольный ответ
Существуют различные объяснения данного эффекта.
Одно из них дал Бенджамин Франклин, проведя серию экспериментов. Горячая вода быстрее испаряется, а следовательно, быстрее уменьшается её масса. Время замерзания воды зависит не только от её начальной температуры, но и от массы. Чем меньше воды, тем быстрее она замерзает. Поэтому и наблюдается данный эффект.
Другое объяснение сводится к тому, что у стакана с горячей водой лучше контакт с охлаждающей поверхностью (под тёплым стаканом плавится снег, и вода заполняет воздушные пустоты). А значит, и теплоотдача выше, чем у стакана, под донышком которого присутствуют пузырьки воздуха.
Но не всё так просто. Ряд экспериментов показывает, что даже при отсутствии указанных факторов эффект всё же наблюдается… Возможно, это связано с особыми химическими свойствами воды. Но пока вопрос остаётся открытым… А вы любите открытые вопросы?
Хотите знать больше?
Подробнее об эффекте читайте по запросу «Ещё одно объяснение эффекта Мпембы».
Кстати…
Таких людей, как Бенджамин Франклин, называют полиматами. Полимат – это универсальный человек. Его кругозор не ограничивается какой-то одной областью. Наука, искусство, политика… любая сфера человеческой деятельности – поле его интересов. Таким и был Франклин!
Это один из самых значительных государственных деятелей XVIII века. Его подпись стоит под документами, учреждавшими основание США. Он входит в число семи отцов-основателей этой страны.
Но Франклин был не только политиком, но и замечательным изобретателем! Он изобрёл молниеотвод, бифокальные очки, электрофорную машину, электростатический двигатель, экономичную отопительную печь, стеклянную гармонику, оригинальную конструкцию кресла-качалки…
И в науке сделал немало. Например, именно благодаря Франклину электрические заряды называют «положительными» и «отрицательными».
Он изучал атмосферное электричество (молнии) и объяснил принцип действия конденсатора.
А ещё он писал книги…
А ещё изобрёл систему тайм-менеджмента…
А ещё…
Авторство афоризма «Время – деньги!» тоже принадлежит Франклину.
Можем добавить от себя: «Франклин – деньги!», ведь его портрет располагается на 100-долларовой купюре США.
Портрет Бенджамина Франклина на лицевой стороне банкноты номиналом 100 USD