Возьму и приготовлю - страница 2

• Смешать рикотту и яйца

• Добавить сахар и муку

• Хорошо перемешать до исчезновения комочков

• Выложить сырники на сковороде

• Обжарить с каждой стороны по 2—4 минуты на среднем огне

• Выложить на тарелки готовые сырники и клубнику

• Посыпать сахарной пудрой

Интересные факты

Сыр рикотта имеет итальянское происхождение.

Он готовится из сыворотки, оставшейся после приготовления других видов сыра.

Итальянцы говорят, что ни один продукт не должен пропадать зря. Сыр рикотта тому подтверждение.

Ингредиенты

Для вафель:

• Мука – 225г.

• Масло сливочное – 150г.

• Сахар – 100г.

• Яйцо – 3шт.

• Разрыхлитель теста – 10г.

• Ванильный сахар – 8г.

Для украшения:

• Сахарная пудра – 50г.

• Ягоды – 100г.

Способ приготовления

• Растопить сливочное масло

• Смешать масло, сахар и яйца

• Добавить муку, разрыхлитель теста и ванильный сахар

• Перемешать все ингредиенты

• Разогреть вафельницу, не смазывая ее маслом

• Выложить тесто, примерно по 1—1,5 столовой ложки

• Выпекать в течение 5 минут

Интересные факты

Клетчатая форма вафель придумана неспроста. Именно она позволяет удерживать на вафлях растекающуюся начинку – варенье, сгущенное молоко, шоколад, взбитые сливки.

Ингредиенты

• Яйцо – 2шт.

• Мука – 30г.

• Сахар – 10г.

• Ванильный сахар – 15г.

• Молоко – 20г.

• Растительное масло для жарки

Способ приготовления

• Смешать белки с сахаром и ванильным сахаром до образования густой массы

• В отдельной емкости смешать желтки с молоком и мукой

• Вмешать ложкой смесь с желтками в белки

• Смазать сковороду малым количеством масла

• Выложить ложкой маленькие блинчики

• Добавить пару капель воды в сковороду

• Накрыть крышкой и выпекать по 3—5 минут на каждой стороне на среднем огне

Интересные факты

На Масленицу принято готовить блины, потому что по своей форме они напоминают солнце. Этот праздник означает начало весны и солнечных дней.

Ингредиенты

Для вареников:

• Яйцо – 1шт.

• Творог – 360г.

• Мука – 40г.

• Сахар – 50г.

• Ванильный сахар с натуральной ванилью – 11г.

Для подачи:

• Сметана – 250г.

• Клубника – 100г.

Способ приготовления

• Перемешать все ингредиенты

• Сформировать небольшие шарики

• Обвалять их в небольшом количестве муки, чтобы они не прилипали к рукам

• Положить шарики в кипящую воду

• После того как вареники всплыли, варить 5 минут

Интересные факты

Вареники называются «ленивыми» из-за простого способа их приготовления. Такие вареники сытные, быстрые и вкусные. В качестве соуса к ним подойдут сгущенное молоко, варенье, сметана, ягоды, перетертые с сахаром.