15 столов, или Как не сойти с ума на больничной диете - страница 15

Шрифт
Интервал


1 стакан воды
Приготовление:
Плоды шиповника залейте водой и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите 15—20 минут.
Процедите отвар.
Ужин (20:00)
Рыба, запечённая в фольге:
100 гр. белой рыбы (филе)
1 морковь
1/2 луковицы
1 помидор
1 ст. л. лимонного сока
Соль по вкусу
1 лист фольги
Приготовление:
Рыбу нарежьте на порционные куски, посолите и сбрызните лимонным соком.
Морковь и лук нарежьте кольцами, помидор – кружочками.
Выложите на лист фольги овощи, сверху – рыбу.
Заверните фольгу конвертом.
Запекайте в духовке при 180° C 20—25 минут.
Картофельное пюре:
1 картофелина
1/2 стакана молока
1/2 ч. л. сливочного масла
Соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте и отварите до готовности.
Слейте воду, разомните картофель толкушкой.
Влейте горячее молоко, добавьте сливочное масло и соль.
Перемешайте до получения однородной массы.
Чай с молоком:
1 ч. л. чёрного чая
1 стакан молока
1/2 ч. л. сахара (по желанию)
Приготовление:
Заварите чай в чашке.
Добавьте молоко и сахар (по желанию).

На ночь (22:00)

Стакан тёплого молока


Важно:

Все блюда готовятся без соли или с минимальным её количеством.

Пищу необходимо тщательно пережёвывать.

Нельзя употреблять в пищу:

Жирные, жареные, копчёные, острые, маринованные блюда.

Консервы, колбасы, копчёности.

Свежие овощи и фрукты (кроме яблок в печёном виде).

Сладости, шоколад, мороженое.

Крепкий кофе, газированные напитки, алкоголь.

Это примерное меню, которое можно корректировать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и рекомендациями вашего лечащего врача.

ПЯТНИЦА

Завтрак (8:00)
Овсяная каша на молоке:
2 ст. л. овсяных хлопьев
1 стакан молока
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. мёда (по желанию)
Приготовление:
Овсяные хлопья залейте молоком, добавьте соль.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5—7 минут, постоянно помешивая.
Добавьте мёд (по желанию).
Яичница-болтунья:
2 яйца
1 ст. л. молока
1/2 ч. л. сливочного масла
Соль по вкусу
Приготовление:
В миске взбейте яйца с молоком и солью.
Растопите сливочное масло на сковороде.
Вылейте яичную смесь на сковороду и готовьте, постоянно помешивая, 2—3 минуты, пока яйца
не загустеют.
Чай с молоком:
1 ч. л. чёрного чая
1 стакан молока
1/2 ч. л. сахара (по желанию)
Приготовление:
Заварите чай в чашке.
Добавьте молоко и сахар (по желанию).
Второй завтрак (11:00)
Творожная запеканка:
100 гр. творога 5%