Залейте овощи водой и варите до готовности.
Добавьте молоко, сливочное масло и соль.
Измельчите суп блендером до состояния пюре.
Рыба, тушеная в сметанном соусе:
150 гр. белой рыбы (судак, треска),
100 мл сметаны,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. муки,
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Рыбу вымойте, нарежьте кубиками и посолите.
В сковороде растопите сливочное масло.
Обжарьте рыбу 5 минут.
Добавьте муку и сметану.
Тушите 15—20 минут.
2 моркови,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. сахара, щепотка соли.
Приготовление
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
В кастрюле растопите сливочное масло.
Добавьте морковь, сахар и соль.
Тушите 10—15 минут.
Полдник:
Кисель ягодный:
200 мл ягодного компота,
1 ст. л. кукурузного крахмала.
Приготовление
В компот добавьте крахмал, разведенный холодной водой.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Тефтели из индейки:
200 гр. индюшиного фарша,
1/2 луковицы,
1 ломтик батона,
1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. соли.
Приготовление
Батон замочите в молоке.
Лук мелко нарежьте.
Смешайте фарш, лук, батон, яйцо, соль.
Сформируйте тефтели.
Отварите тефтели в подсоленной воде 20—25 минут.
Салат из свеклы и моркови:
1 свекла, 1 морковь,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли.
Приготовление:
Свеклу и морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль.