В целом антиоксиданты могут предотвратить многие хронические заболевания, такие как опухолевые, диабет, нейродегенеративные, сердечно-сосудистые и другие заболевания. Антиоксидантные растения много раз упоминаются в книге. Вот ещё примеры. Содержание антиоксидантов в свежих цветках Календулы обыкновенной (2489 мкмоль ТЕ/л), Бархатцев прямостоячих (2500 мкмоль ТЕ/л), Настурции (2503 ТЕ/л) и Василька синего (2497 мкмоль ТЕ/л).
Много антиоксидантов и в цветках Розовой акации – Робинии hispida. Цветки белой и розовой «акации», а, точнее, Робинии используются при приготовлении омлетов, оладий, сиропов и ликеров, а также их едят в качестве закусок. Их состав показывает 25% белка, 8,5% золы, 41% общего сахара и 160 мг аскорбиновой кислоты в пересчете на сухое вещество. При этом цветки обладают хорошей антиоксидантной и противоопухолевой активностью. А настой – для лечения гриппа или в качестве седативного средства и в целом как общеоздоровительный фитопродукт.
цветёт Робиния щетинистая, Воронеж
Несколько экспериментов показали обратную корреляцию между употреблением в пищу овощей Семейства Brassicaceae и заболеваемостью раком. Глюкозинолаты (и ITC как продукты их деградации) широко известны своими профилактическими и цитотоксическими свойствами в различных линиях раковых клеток.
Другие БАВ, которые обладают противораковой активностью:
Розмариновая кислота является одним из важных полифенольных компонентов Glechoma hederacea, который, как было установлено, эффективно ингибирует пролиферацию клеток HepG2, индуцирует апоптоз, а также вызывает гибель клеток (211).
Кверцетин в физиологически значимой концентрации (0—10 мкМ, 4-дневная инкубация) дозозависимо подавляет рост клеточных линий рака молочной железы SK-Br3 и MDA-MB-453 (211).
Органы, которые нам нужно особо защищать или, если они повреждены, использовать травы восстанавливающего/регенерирующего действия. Печень – своего рода «химический завод» в организме человека и играет важную роль в детоксикации, хранении гликогена и синтезе секреторного белка, а также другие функции. Почки играют важную роль в поддержании экологической стабильности в организме.
Но, как мы прекрасно знаем, всё более распространёнными становятся чрезмерное употребление алкоголя, поздний сон, употребление вредоносной пищи и другие действия, наносящие ущерб нашему здоровью и оказывающие крайне неблагоприятное воздействие на печень и почки.