Сладкая фантазия: Истинное удовольствие - страница 4

В одну часть насыпаем какао порошок и тоже тщательно перемешиваем.

Во вторую, по желанию, можно добавить сухофрукты, орешки, кокосовую стружку.

Все что угодно!

В прозрачные бокалы или вазочки выкладываем шоколадную и белую массу по очереди.

Поставьте на ночь в холодильник, а утром вкусный десерт уже будет готов.

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

3 ст. л. семян чиа

2 хурмы

250 мл молока кокосового

сироп топинамбура по вкусу

кардамон по желанию

2 ч. л. сока лимона

Приготовление:

Семена заливаем молоком (можно любым: коровьим, миндальным, кедровым и т д), добавляем немного любого подсластителя и пряностей.

Мне нравится сироп топинамбура и кардамон.

Накрываем крышкой и убираем в холодильник до набухания, минимум на 2 часа.

Хурму освобождаем от кожицы и перебиваем в блендере с соком лимона.

Хурму нужно выбирать крупную, сладкую, мягкую.

В сервировочные стаканы кладем разбухшие семена с молоком, сверху слой хурмы.

Украшаем мятой.

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

Крем:

6 яичных желтков

300 г сахарного песка

400 мл молока

4 ст. л. муки

200 мл сливок 33%

Шоколадный ганаш:

300 г шоколада

300 мл сливок 33%

Основа:

400—500 г слоеного бездрожжевого теста

Приготовление:

Тесто режем на маленькие квадратики.

Затем отправляем выпекается в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.

В сотейнике смешиваем желтки, сахар, молоко, муку и варим до загустения.

По готовности даём немного остыть.

Очень холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков и соединяем с остывшей массой.

Шоколад добавляем в горячие сливки и перемешиваем до однородности.

Даём немного остыть.

Собираем десерт в любых формах.

Сначала кубики из теста, затем крем и сверху поливаем шоколадом.

Отправляем в холодильник на час, а потом уже украшаем.

Ставим пропитаться на ночь.

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

1 стакан сахара⠀

4 яичных желтка⠀

1 ст. л. кукурузного крахмала

1 палочка корицы⠀

1 лимон

2 стакана молока

Приготовление:

Отделяем белки от желтков.

В миксере или вручную взбиваем желтки с сахаром до тех пор, пока масса не побелеет.

Перекладываем массу в сотейник, вливаем молоко, добавляем кукурузный крахмал, палочку корицы и цедру лимона.

Медленно нагреваем, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Немедленно снимаем с огня.

Важно не передержать крем на огне, как только масса станет плотной и почувствуется сопротивление при помешивании, крем нужно снять с огня, иначе он свернется или расслоится.