1. Организационная структура управления охраной труда
Ответственные лица: Назначение лиц, ответственных за охрану труда, как среди руководства, так и на уровне каждого отдела. В крупных гостиницах может быть выделена отдельная должность специалиста по охране труда.
Координация действий: Согласование действий всех подразделений гостиницы для выполнения задач по охране труда.
2. Политика в области охраны труда
Политика охраны труда – это документ, определяющий основные цели и принципы управления охраной труда в гостинице. Она должна быть доведена до всех работников и включать обязательства работодателя:
Обеспечить безопасные условия труда.
Предотвращать производственные риски.
Постоянно улучшать систему охраны труда.
3. Оценка и управление профессиональными рисками
Идентификация опасностей: Регулярное проведение оценки условий труда и выявление потенциальных рисков на рабочих местах (например, на кухне, в прачечной, в технических зонах).
Специальная оценка условий труда (СОУТ): Обязательное проведение специальной оценки условий труда, которая помогает классифицировать рабочие места по уровню опасности.
Разработка мер по снижению рисков: Применение технических, организационных и медицинских мер для минимизации профессиональных рисков.
4. Инструктажи и обучение работников
Первичный инструктаж: Проводится при приеме на работу или при переводе на новое рабочее место. Включает обучение правилам безопасного поведения и использования средств индивидуальной защиты.
Повторный инструктаж: Регулярное обучение работников по охране труда с целью освежить знания и навыки безопасной работы.
Специальное обучение и проверка знаний: Для работников, занятых на опасных или специфических участках (например, работающих с электрооборудованием), предусмотрены курсы повышения квалификации и проверка знаний требований охраны труда.
5. Мероприятия по обеспечению безопасности труда
Обеспечение средствами индивидуальной защиты (СИЗ): Предоставление горничным, поварам, техникам и другим сотрудникам необходимых СИЗ, таких как перчатки, маски, спецодежда и обувь.
Создание безопасных условий труда: Внедрение эргономичных рабочих мест, оборудования и инструментов для предотвращения травм и заболеваний (например, использование тележек для перевозки тяжелых грузов).