Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте сливки и сахар до растворения сахара.
2. Охладите смесь, добавьте апельсиновый сок и цедру.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
20. Карамельно-ореховое мороженое
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 100 мл карамельного соуса
– 50 г жареных орехов (фундук или миндаль)
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте до растворения сахара.
2. Добавьте карамельный соус и орехи, охладите смесь.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
21. Тыквенное мороженое с корицей
Ингредиенты:
– 300 г тыквенного пюре
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 1 ч. л. корицы
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте тыквенное пюре, сахар, корицу и ванильный экстракт.
2. Добавьте сливки и хорошо перемешайте.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
22. Мороженое с карамелизированными бананами
Ингредиенты:
– 3 банана
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 50 г сливочного масла
Приготовление:
1. Нарежьте бананы и обжарьте их с маслом и половиной сахара до карамелизации.
2. Охладите бананы, добавьте сливки и оставшийся сахар, затем взбейте до однородности.
3. Залейте смесь в мороженицу и готовьте.
23. Мороженое с зеленым чаем (матча)
Ингредиенты:
– 500 мл сливок
– 250 мл молока
– 150 г сахара
– 2 ст. л. порошка матча
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сливки и сахар, нагревайте на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.
2. Добавьте порошок матча, тщательно перемешайте.
3. Охладите смесь и перелейте в мороженицу, готовьте до нужной консистенции.
Ингредиенты:
– 400 мл кокосового молока
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Смешайте кокосовое молоко, сливки, сахар и ванильный экстракт в кастрюле, нагревайте до растворения сахара.
2. Охладите смесь, затем перелейте в мороженицу и готовьте.
25. Мороженое с черной смородиной
Ингредиенты:
– 400 г черной смородины
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Взбейте смородину, сахар и лимонный сок в блендере до однородной массы.
2. Взбейте сливки до мягких пиков и смешайте с ягодной массой.
3. Перелейте в мороженицу и готовьте.
26. Мороженое с маскарпоне
Ингредиенты:
– 250 г маскарпоне
– 500 мл сливок
– 150 г сахара
– 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Взбейте маскарпоне, сливки, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.