Возьмите лимон. Он холодный из холодильника? Или лежал в тепле, и его гладкие бока чуть теплые? Когда будете натирать цедру лимона, понюхайте ее. Пряный острый цитрусовый запах. Как он вам?
Если вы выжимаете сок лимона вручную, то почувствуйте силу, с которой сжимаете половину фрукта. Послушайте, как капли сока ударяются о миску. Может, вам захочется попробовать сок? Или съесть дольку лимона?
Постарайтесь замесить тесто руками. Если этот процесс кажется неприятным, то можно в самом начале замешивать вилкой, а потом хотя бы чуть-чуть помять руками уже готовое тесто.
При замешивании теста почувствуйте, как прохладная мука смешивается с теплой яично-масляной смесью. Как липкая масса превращается в плотное и однородное тесто. Теплое? Прохладное? Приятное вашим рукам? Понюхайте его.
Скатывайте шарики из теста, прислушиваясь к ощущениям в ладонях. Замечайте, как нагревается тесто. Как кусок теста становится гладким шаром.
Помните, как в детском саду лепили каких-то пластилиновых зверей и без устали катали шарики между ладоней? Я почему-то вспоминаю этих пластилиновых чудовищ каждый раз при выпечке этого печенья.
Проследите ощущения от ладоней до шеи. Заметьте, напряжены ли плечи или расслаблены. Расслаблена или напряжена ваша шея? А как сейчас вашей спине? Если есть какой дискомфорт или вам тяжело стоять, то позаботьтесь о себе. Сядьте. И катайте шарики теста сидя.
Пока в духовке печется лимонное печенье, заварите чай, достаньте красивую тарелку. Почувствуйте аромат выпечки.
Посыпать печенье пудрой можно и чайной ложкой, но попробуйте сделать это руками. Мягкая мелкая пудра. Она может чуть липнуть к пальцам. А может легко лететь на печенье и прилипать к горячей выпечке.
Налейте себе свежезаваренного чая или кофе в красивую или любимую кружку. Медленно откусите от печенья. Закройте глаза. Почувствуйте сладкий вкус с небольшой кислинкой. Почувствуйте себя. Как вам сейчас? Вкусно? Тепло? Дайте себе время побыть. Медленно выпить чай. Съесть печенье. И ненадолго остаться наедине с собой.