Баба Нила была младшей сестрой и когда бабушку отправили к крестному работать поварихой, та по малолетству не работала и даже смогла грамоте выучиться. Бабушка же читать и писать так и не научилась. Ее родная мать говорила, что незачем, и не для чего.
На кой, тебе, говорила она, женихам письма писать чтоль? А вот младшую дочь научили. Странная логика, однако.
Кофе в хуторе заваривали в больших кофейниках или варили прямо в специальных чайниках. Иногда могли выпить по две или даже по три чашки. Кофейные чашки были редкостью, да и маленькие они.
Настоящие кофейные чашки были в хуторе только у учительницы немецкого. У нее был настоящий кофейный сервиз, который привез ее муж из Германии. И только она одна пила кофе из маленьких чашек и варила она его тоже по-особенному, не так как все. Кофе у нее был очень крепкий и горький, что было естественно – пила она его без сахара.
Моя матушка, когда приезжала в хутор, иногда заходила к ней, по старой памяти, и та угощала ее своим кофе. Меня тоже угощали и давали сахар, хотя это не помогало. Уж больно крепкий был, ее кофе.
Эта кофейная мода меня всегда удивляла. Откуда в простом казачьем хуторе, что спрятался в старой балке, такая традиция? Не компот какой-нибудь особенный или там сбитень, а именно кофе. Оказывается, этот вопрос не одного меня волновал. Ида Моисеевна тоже интересовалась. Так звали ту учительницу.
Оказалась она в нашем хуторе уже давно. Сразу после войны, как только восстановили школу, ее прислали учителем. Она только что закончила институт и попала в хутор по распределению. Хотела отработать свое и уехать обратно в Ростов. Но судьба распорядилась иначе. Познакомилась с фельдшером, вышла замуж, да так и осталась. Фельдшер, Алексей Петрович, был из местных.
Ну так вот, Иду Моисеевну очень интересовала хуторская традиция пить кофе, и она попыталась выяснить, откуда что взялось. Алексей Петрович, как любитель истории и местный краевед, помогал ей в этом. И вот, что они выяснили. История действительно интересная
Кофе на Руси появилось еще при царе Алексее Михайловиче. Зарубежные лекари, что лечили московских бояр и самого царя, прописывали кофе, как лекарство чуть ли не от всех болезней. Говорят, что Алексей Михайлович лечился кофе от головных болей. Ну такое себе лечение, как по мне.