3) В открытых сверху холодильниках все панели из стекла должны быть закрыты на торцах, краях прочными пластиком или нержавеющей сталью.
4) Чистые продукты, которые не надо мыть – мука, сахар, макароны и другие – в открытых мешках и бочках, должны находится на расстоянии – 3—10 метров от продуктов, которые надо мыть – овощи, фрукты, сырое мясо, рыба. Между ними должна быть перегородка из пластика, стена.
5) Запрещается фасовать продукты одним и тем же совком – мука, сахар, сухое молоко должны иметь свой отдельный совок. Рис горох, пшено – надо мыть – для них нужен свой совок, которые должны быть сделаны из прочной пластмассы, нержавеющей стали, пищевого алюминия.
6) Запрещается продажа в продуктовых магазинах стирального порошка в открытых мешках и бочках, хозяйственного мыла без упаковки. Все средства бытовой химии являются ядовитыми веществами, они должны быть герметично упакованы и находится на расстоянии – 5—10 метров от продуктов питания. Между ними должна быть стена-перегородка из: кирпича, пластика, гипсокартона, ДСП (древесно – стружиная плита) покрытая пластиком со всех сторон.
7) Для чистых продуктов должны быть свои, отдельное весы. Запрещается взвешивать на них: сырое мясо, рыбу, овощи, фрукты. Для овощей и фруктов должны быть свои весы. Запрещается взвешивать стиральный порошок на весах, предназначенных для продуктов питания.
8) Рекомендуется установить в торговой точке «Книгу замечаний и предложенный» – таким образом устанавливается диалог между: продавцами, потребителями и производителями.
9) При маркировке упаковки маленького размера – меньше 20 см (сантиметров) в высоту пакеты, коробки, консервная банки, рисунок – оформление должен занимать – 30% от общей площади этикетки, 70% – занимает информация: дата производства, срок хранения.
10) Запрещается для торговой мебели использовать ДСП не покрытое пластиком со всех сторон. Все плоскости, торцы должны быть закрыты: водостойкий клей плюс пластик.
11) Для хлебобулочных изделий лотки, ящики, коробки должны быть изготовлены из твёрдых пород дерева: бук, ясень, дуб, береза, граб, бамбук, прочного пластика.
12) Санитарные нормы и правила. Потолки, стены магазинов должны быть покрыты прочной, водостойкой краской или пластиком (панели из пластмассы).
13) Для холодильников и витрин использовать ударопрочное стекло с окантовкой по краям из пластмассы или нержавеющей стали.