Сколько франшиз в вашей таблице? И какие они? Сколько инвестиций требуют?
1. Чем меньше инвестиции, тем больше у вас прямых конкурентов, франчайзеров со схожей концепцией и суммой инвестиций. В этом сегменте рынок конкурентный, то есть красный. Но и потенциальных франчайзи всегда больше. По данным каталога франшиз franshiza.ru, самой востребованной категорией являются франшизы с инвестициями 1–3 млн рублей и на них приходится 35 % франшиз. Соответственно, рынок франшиз в категориях «кофейни to go, пекарни, суши» будет очень конкурентен из-за низкого входа в бизнес. Но и емкость такого рынка велика.
Особенность конкурентного анализа франшиз с низкими инвестициями состоит, по моим наблюдениям, в следующем:
• хорошо выстроен процесс продаж: вы наверняка получите звонок в день заявки, и про вас не забудут, а обязательно перезвонят;
• в наличии все необходимые презентационные материалы: их либо направляют, либо демонстрируют на экране при видеозвонке.
2. Проводить анализ рынка франшиз ресторанов с высокими инвестициями, на мой взгляд, гораздо сложнее. Поскольку потенциальных франчайзи, готовых открыть премиальный ресторан, значительно меньше, чем тех, кто хочет запустить пекарню, в переговорах царит индивидуальный подход. Это значит, что выступать тайным покупателем будет сложно и, скорее всего, вам придется подписать соглашение о конфиденциальности, после которого использовать полученную информацию будет затруднительно. Или нужно будет заполнить анкету, на основе которой франчайзер соберет информацию о вас. Но общаться с конкурентами все равно надо, хотя бы для того, чтобы понять, как проходит первое общение, и сделать выводы для построения своей продажи франшизы лучше, чем у конкурентов по рынку франчайзинга.
Не блокируйте телефон менеджера конкурента после общения, даже если вы получили все нужные вам материалы. Скажите, что изучаете документы, поэтому возьмете паузу и вернетесь, когда ознакомитесь с другими предложениями. И вернитесь через год. К тому моменту вы выпустите свою франшизу на рынок и у вас будет другой взгляд на конкурентный анализ.
Зачем вам нужна франшиза?
Я надеюсь, что, делая первые шаги по упаковке своей франшизы и анализируя рынок, вы уже знаете, зачем вам нужна франшиза. Если нет, то рекомендую сформулировать цели и оцифровать их. Да-да, хорошо бы организовать стратегическую сессию и описать стратегию развития по франчайзингу. Хотя у нас здесь и сугубо практические советы, которые нужно брать и применять, но если вы не хотите оплачивать внешнего консультанта, то как минимум в заметках в телефоне обязательно нужно ответить на вопрос «Какие цели я преследую, планируя упаковать франшизу?».