Основные принципы питания при подагре
Питание при подагре строится на принципах, которые способствуют снижению уровня мочевой кислоты и поддержанию здоровья суставов. Ключевые рекомендации включают:
Уменьшение потребления продуктов с высоким содержанием пуринов. Пурины содержатся в таких продуктах, как красное мясо, морепродукты, некоторые сорта рыбы (тунец, сельдь, анчоусы), субпродукты (печень, почки), а также в бобовых. Ограничение этих продуктов помогает снизить риск обострений.
Увеличение потребления фруктов и овощей. Большинство фруктов и овощей имеют низкое содержание пуринов и содержат клетчатку, которая помогает выводить из организма лишние соли и токсины. Особенно полезны овощи с высоким содержанием витамина С, такие как болгарский перец, брокколи и цитрусовые, которые способствуют уменьшению воспаления.
Регулярное употребление жидкости. Вода способствует выведению мочевой кислоты из организма. Регулярное употребление жидкости в течение дня (рекомендуется около 2-3 литров) помогает поддерживать здоровье почек и предотвращает накопление кристаллов в суставах.
Избегание алкоголя. Алкогольные напитки, особенно пиво, могут значительно повысить уровень мочевой кислоты в крови, поскольку они способствуют ее выработке и задержке в организме. Употребление алкоголя также приводит к дегидратации, что дополнительно усугубляет течение подагры.
Ограничение сахара и сладких напитков. Продукты с высоким содержанием фруктозы и добавленного сахара способствуют повышению уровня мочевой кислоты. Важно избегать газированных напитков и магазинных соков, содержащих добавленный сахар.
Полезные привычки для контроля подагры
Изменения в рационе полезно сочетать с изменением образа жизни. Физическая активность, умеренные занятия спортом, здоровый сон и управление стрессом помогут поддерживать организм в тонусе и минимизировать риск обострений. Важно не перегружать суставы, особенно в периоды ремиссии, чтобы избежать дополнительного стресса.
Для людей с избыточным весом или ожирением рекомендуется постепенное снижение веса. Исследования показывают, что избыток жировой ткани увеличивает вероятность приступов подагры. Важно снижать вес постепенно, избегая строгих диет и резкого уменьшения калорийности, так как это может вызвать повышение уровня мочевой кислоты.