Язык: Мышечный орган, участвующий в жевании, глотании и артикуляции звуков. На поверхности языка располагаются вкусовые сосочки, отвечающие за восприятие вкуса. Язык имеет корень, тело и кончик.
Зубы: Органы, находящиеся в альвеолярных отростках верхней и нижней челюстей. Имеют коронку, шейку и корень. Служат для разгрызания и измельчения пищи, а также выполняют важную эстетическую функцию.
Альвеолярные отростки: Части верхней и нижней челюстей, на которых расположены лунки зубов. Альвеолярные отростки представлены губчатой костной тканью, которая покрыта слизистой оболочкой, содержащей большое количество кровеносных сосудов и нервных окончаний.
Дёсны: Части слизистой оболочки, покрывающей альвеолярные отростки, окружающие и прикрепляющиеся к зубам. Они содержат волокнистую соединительную ткань и обеспечивают прочную фиксацию зубов в альвеолярных отростках.
Слизистая оболочка полости рта: покрывает все внутренние поверхности полости рта. Она выполняет защитную функцию, предохраняя ткани от повреждений, и участвует в процессе пищеварения. Слизистая оболочка ротовой полости состоит из эпителиального слоя и подлежащей соединительной ткани, содержащей кровеносные сосуды и нервные окончания. Важно отметить многообразие типов слизистой оболочки (например, слизистая дёсен, слизистая губ, твердого и мягкого неба).
Дополнительные структуры:
Слюнные железы: Важные для пищеварения, они выделяют слюну, которая участвует в увлажнении пищи и содержит ферменты, начинающие процесс пищеварения.
Примечание:
– Данный обзор является общим и не содержит деталей, не имеющих отношения к изучению протезирования.
Физиология жевания, глотания и речи
Физиология жевания, глотания и речи тесно связаны и зависят от сложной координации различных мышц и нервных структур в полости рта, горле и лицевом скелете.
Жевание:
Цель: Механическая обработка пищи для подготовки к дальнейшему пищеварению. Размельчение, измельчение, смешивание с пищеварительными соками.
Процесс: Жевание – это ритмичное движение челюстей, управляемое сложными нейромышечными механизмами.
Мышечная активность: Жевательные мышцы (жевательная, височная, медиальная и латеральная крыловидные мышцы) обеспечивают перемещение нижней челюсти в разных направлениях (задний, передний, боковой).
Координация: