Эти мероприятия увеличивают ассортимент сортов посадки винограда и обеспечивают его созревание. Но самый эффективный способ, позволяющий иметь более южные сорта на севере – это выращивание его в тепличках и тепловых карманах.
В тепличке раньше прогревается земля, а это увеличивает вегетационный период, а вместе с этим увеличивается количество активных температур. Тепличка сдерживает 3–5‑градусные морозы, которые особенно страшны в весеннее время, когда распускаются почки.
Благодаря укрытию, виноград защищен не только от холода, но и от ветра, который в некоторых районах приносит много неприятностей – ломает побеги, сбрасывает грозди, промораживает землю и т. д.
Виноград не любит сырости, так как быстро заболевает, а в теплице он надежно укрыт от непогоды. Первую проволоку от шпалеры можно натягивать уже на расстоянии 40 см от земли, не боясь, что от брызг дождя, упавших на землю, виноградник заразиться милдью. В свою очередь низкое расположение кордона увеличивает высоту побегов, а, следовательно, и количество листьев.
Все это вместе взятое увеличивает выбор ассортимента сортов.
Конечно, в северных регионах, примыкающих к южным границам вышеназванных областей, в строительстве теплиц нет необходимости. Но для северных регионов (Сибирь, Урал, Татарстан, Ивановская, Ярославская, Московская, Ленинградская область и т. д., где активных температур меньше 2200) без теплиц получить стабильный урожай столовых сортов винограда затруднительно.
Почему люди не хотят выращивать виноград на севере
Я часто задавался вопросом: почему так мало людей занимаются виноградарством? Общаясь с людьми, я попробовал разделить тех, кто так и не решается на выращивание южной культуры, на несколько категорий.
1. Вообще не слышали, что выращивать виноград можно не только на юге.
2. Слышали, но не знают, с чего начать.
3. Наслышаны о трудоемкости культуры и боятся, что не справятся.
4. Останавливает отсутствие доходчивых инструкций, книг для северных районов.
5. Пробовали, но не получилось, поэтому бросили это занятие.
6. Не видят смысла в выращивании винограда, так как его можно купить в магазине даже зимой.
Главное, захотеть – и все получится!
Тех же, кто боится, что заботы о лозе займут слишком много времени и окажутся им не по силам, спешу успокоить. На самом деле выращивание 5–7 кустов винограда в первый год займет времени и труда не больше, чем посадка сотки картошки на неосвоенном участке. Ведь картошку нужно весной достать из погреба, прорастить, вскопать участок, картошку посадить, а затем 3–4 раза окучить, обработать химикатами. Осенью клубни собрать, отнести в погреб. Такой труд под силу далеко не каждому. А при выращивании винограда богатырского здоровья не нужно. Все действия не требуют особенных физических затрат: весной снять утеплитель, подвязать лозу, обработать химикатами, разровнять под кустами почву, выполнить 3–4 раза влагозарядковый полив, один раз прочеканить, один раз обрезать, периодически подвязывать растущие побеги. Конечно, виноград – культура трудоемкая, требующая хотя бы минимальных теоретических знаний, – это правда. Но бояться, что не справитесь, – последнее дело.