Готовим подачу для блюда: берем сорок мл закусочной глазури, зелень петрушки рубленной.
Готовим блюдо: для приготовления глазури нужно в сотейники разогреть масло, добавить чеснок, лук и готовить нужно три минуты. А потом нужно добавить остальные ингредиенты, кроме рома, довести до кипения и варить нужно помешивая на слабом огне шестьдесят – восемьдесят минут до загустения.
И уварить нужно в два раза. А за две минуты до полного приготовления нужно добавить ром, перемешать и остудить.
Ребра нужно промыть и выложить в миску. Залить их нужно смесью воды и лимонного сока и оставить их нужно на двадцать минут.
А потом нужно приготовить смесь из чеснока, соли, паприки, белого перца, оригано, тимьяна. И замаринованные ребра нужно натереть смесью с двух сторон.
Духовку нужно разогреть до ста десяти градусов. А приготовленные ребра нужно завернуть в фольгу, выложить на решетку и нужно запекать в течение двух – двух с половиной часов.
Потом нужно вынуть из духовки и нужно удалить фольгу. Потом нужно разогреть сковороду – гриль, а ребра нужно выложить выпуклой стороной вниз и жарить нужно тридцать секунд, перекатывая их с края на край, чтобы они полностью прожарились.
Потом их нужно перевернуть и жарить нужно еще тридцать секунд выпуклой стороной вверх. Щипцами нужно переложить ребра на доску и обмазать глазурью.
На тарелку нужно выложить готовые ребра и рядом нужно поместить горку пряного риса, овощи и пиалу с закусочной глазурью.
А для приготовления пряного риса нужно смешать отварной рис с куркумой. А для соте нужно нарезать на кусочки разные овощи и обжарить.